普惠农场工作动态

内容提要：第一部分为农场各分场工作动态。第二部分为实践论文，主要介绍甘肃黄羊河农场产业结构调整的成功案例。第三部分为沙棘简述和沙棘栽培技术。（需要什么类型的学习内容大家可以反馈，我们尽量提供。部分文章是付费文章，但是没有经过实践检验，不建议照搬照抄。）

二分场工作动态

1.强化农田基础建设工作

4月26日，二分场工作人员在专业人士的指导下，对分场扬水站进行了更换、维修和保养。

二分场棉花春播工作于4月15日全面结束，今年二分场核定种植的棉花土地全部进行了春灌，出苗率好于往年，已基本显行。棉花前期的病虫害防治及中耕工作也在相关专家的指导下基本结束。为更好的为棉花生产下阶段工作打好基础，二分场工作人员首先对扬水站所有供水和供电设备进行了更换、维修和保养。二分场90%棉田供水依靠扬水站的四台水泵（两大两小）灌溉，两台小泵已工作了15年，其中一台小泵因长期使用，造成大部分零件磨损或变形，维修难度大、成本高。在得到农场党委的支持和帮助下，分场对其进行了更换，有效提高了工作效率。

加强农田基本建设是发展农业的基础工作，接下来分场将对渠道、电力、道路等农田设施进行合理、有效、长期的改造和维护，最大限度的降低成本，最大效益的发挥作用。

三分场工作动态

1.三分场流动人口大清查

在4月27日。三分场组织应急队员进行了流动人口清查。入户调查农户20户。新增流动人口2人，清查结果已上报农场保卫科。

“访惠聚”工作动态

1.走访入户察民情

4月25日，医院住普惠农场“访惠聚”工作组在普惠农场四分场领导的大力支持下，“访惠聚”工作组成员与四分场副场长买合木提·艾力一同走访了四分场低保户和困难户。

此次入户主要摸清低保对象的实际生活状况，准确掌握低保对象的基本信息，确保符合条件的困难居民实现动态管理。入户调查了分场18户，对低保对象进行入户复查。通过看低保家庭住房及房屋装修，询问低保家庭成员人数、年龄、身体情况、月收入、子女

入学情况及耕地种植情况，听取周围邻居的意见民情准确地做好记录，为精准扶贫奠定了坚实的基础。

　　种植业结构调整不论在任何阶段，都要履行人民吃饱、吃好、满足国民经济发展的全面需要。确保13亿以上的人需要的量、小康生活的质、工贸发展需要的专用品种，满足量与质的要求、解决吃与用、增产与增收的问题，应当是新阶段种植业结构调整的出发点和归宿。

1.3种植业结构调整的基本指导思想

　　面向市场、发挥优势、多点发展、重点突破、搞出特色、形成规模、种养加贸协调发展。

第二章黄羊河农场调研

通过相应的资料查询，我们了解到了黄羊河农场的一些基本的情况。关于种植业的调整，黄羊河集团也出台相关的计划和政策。通过我们的调查，不难发现，农场的所主要种植的并非传统意义上的粮食作物，而是主攻葡萄，马铃薯，果蔬，大麦等作物品种。有别于其他的农场或个体种植户的的品种选择（大多数种植玉米），必然代表了整体的种植结构的不同，黄羊河集团董事长李宗文说，黄羊河集团现在已形成特用玉米、育种、蔬菜、果品、商贸旅游、啤酒大麦、亚麻、中药材等多个产业链条，产业格局已经成型。可以见得，黄羊河农场这招另辟蹊径的确收获颇丰，例如将种植的大麦，葡萄转变为制作啤酒和葡萄酒的原材料，并且建立的相应的种植基地（目前还在建设中），据官方的统计资料，在规划期建立啤酒大麦基地面积50万亩，在莫高黄羊河葡萄庄园新建酿酒葡萄基地1万亩，包括之前的种植面积，整个葡萄基地将达到4万亩。如此庞大的种植规模是传统农业种植可望而不可即的。

种植品种的确定即是农场整体发展方向的确定，在正确的方向的指引下，进一步加大种植规模。这样的调整虽然是一步步缓慢的进行的，但是每一步却迈的踏实。

在调查过程中，我们也考虑到为什么选择的作物品种是上述的这些，为什么不是别的作物。这个问题的答案就是要考虑到当地的气候条件了，黄羊河农场所在的地区是典型的西北天气，干旱少雨，而且夏季日照时间长，昼夜温差较大。所谓解铃还须系铃人，当然种植的作为也必须与当地的气候相适应，并且能在此环境下能有更加良好的生长优势再考虑到作物的稳产性,重要性,抗旱性,经济性等方面。所以选择葡萄，马铃薯，大麦，果蔬等，就是在这样的环境下所能做出的最好的抉择了。

有了种，自然就有了后续的收。但收了之后，伴随却都是喜忧参半的复杂情绪。当地传统的农业户所采取的基本上都是自产自销的模式，这样看似可以节约生产成本，实则却拉长的经营战线，整体的经济效益并不高。黄羊河农场虽然从表面上看，也是“自产自销”的经营模式，但是却有所不同，黄羊河集团经过多年的经营，已经延生出了包括啤酒原料产业、葡萄酒产业、果蔬产业、马铃薯产业等在内的六个特色产业。再则，农场更注重于产品的加工，例如啤酒，葡萄酒的深加工，果蔬方面则充分利用大量的蔬菜进行深加工，产品如番茄加工、脱水蔬菜、低温库保鲜蔬菜、辣椒酱、棉籽、葵花油加工、色素加工等。对于其特色产业的加工，农场也做到了“自给自足”，如棉籽油加工，真空保鲜糯玉米的生产，马铃薯的加工。

从某种程度上看，黄羊河农场其实也是一个产品加工场，加工制造具有自己品牌的各种农副产品。

其具体的产业发展措施详见《甘肃农垦产业发展五年规划——产业目标实现措施》。

从整体的经营模式上看，黄羊河农场走的是目前比较普遍的“公司+基地+农户”的产业化经营之路，并且通过签定“订单农业”，先后在武威市凉州区、古浪县、青海省民和县等地建立了葡萄、玉米、啤酒大麦、果品、亚麻等农产品生产基地。

以上我们已初步的了解到黄羊河农场种植作物品种，种植规模，产品加工，经营模式等方面的信息，下面将是关于农场的种植方式，经济效益等重要信息的调查。

农场的主要种植方式为间作和单作，其中几大基地那个的都是单作的种植方式，大面积种植大麦，葡萄，罂粟等作物。这样的种植方式的确有利于田间的管理和机械化作业。在少数的耕地里可以看到玉米和其他的作物的间作种植的场景。值得一提的是，黄羊河农场的管理是相当严格的，我们在途经罂粟种植园的时候，停下来稍微察看一下，立刻就有值班的工作人员警惕的走上前来，示意此处不能暂留。而且在沿途中，我们明显的发现种植园四周都用电网和油布包围起来，完全采用是封闭式的管理手段。由于当地缺水比较严重，所以农场里可以随处看到用与灌溉的大大小小的沟渠，不够它整体给人的感觉仍然是比较落后的，并没有在一定程度上达到节约灌溉的目的。

不过在葡萄种植基地中却看到了延伸至各处的细长的用于浇灌的导管，可以见得，农场也注意到相关的节水问题，正在以葡萄园为试点进行的改进措施。

从种植方式上看，农场与传统农业没有很大的区别。基本采用传统的种植方式，但是在管理上却是采用的比较严格先进的方法与措施。

至于经济效益等相类似方面的信息，我们可以从一系列的数字中窥测一二。

自年在甘肃农垦率先扭亏为盈以来，连续29年盈利；自年以来每年利润过百万元。年，实现国民生产总值万元，较上年增长16%，完成计划的%；完成营业收入万元，较上年增长10%，完成计划的%；资产保值增值率%，完成计划的%；职均收入元，完成计划的%；实现利润万元(不含莫高分红)。近年来，先后落户安置贫困山区和周边务农农民工户，共计人，为带动农民共同富裕，维护社会和谐稳定发挥起到了重要作用。

龙头企业每年提供工商服务业正常就业岗位0余个，提供劳动收入近万元。每年为附近农民提供农业季节性劳务收入万元。每年向当地工程队支付工程款项超过万元。

龙头企业辐射带动种植基地10余万亩，增加农民收入超过万元。

这样的经济效益是传统农业完全不能比拟的，通过上述的数据，可以确定黄羊河农场在当地不可取代的重要地位，其示范性，带头性，

以及在农业上的创新性都是值得当地农民争相看齐的一面旗帜。

第三章实践调研成果

这次黄羊河之行,我们团队收获颇丰。了解到一个大型国营化农场从种植，生产，加工，销售的各个环节的具体过程。并且，对于农场的种植结构调整所涉及到的我们所学的农业气象学，农业推广学以及各类农学基础课程，进行了实践的运用和检验。在实践中，团队成员积极与农场相关人员进行交流与学习，极大的扩展的我们的知识面与价值观。

在实践中，我们还发现些许问题，例如农场的品牌宣传力度还不够，对于外省的消费者来说，黄羊河还是个相当陌生的。并且农场的种植结构调整和配套的基础设施的建设存在一定的滞后，与当地的传统农业衔接也不是太紧密，并没有整体带动好当地的农业发展，而出现了一家独大的现象。这些问题也希望农场与当地有关部门能采取相应的措施进行处理解决。

对于此次关种植结构调整，我们实践团队总结出了几点建议：

一，发挥政府与市场在农业产业结构调整中的作用

1．调整农业结构，首先要调整总量供求关系。根据对目前政策取向的分析，政府制定农业政策时固然要强调品种和品质的结构调整问题，但更重要的是首先要明确农产品的总量供给与市场有效需求相适应的问题，亦即总量的平衡是结构调整的基础。2．保持农民利益，妥善处理财政负担与农民收入的关系。我国农民人均土地经营规模小，技术含量又不高，根本无法与发达国家竞争。这种情况下，政府必须通过保护价机制保护农民利益。在更加平衡的经济增长的宏观范围内，对农业采取更加广泛的保护和支持政策，这应当成为中国农业发展政策选择的基本原则。3．加强信息服务和农村基础设施建设。在市场经济条件下，农业结构是否能够得到优化调整，取决于产品和要素的价格信号是否真实、准确，即在发展市场农业的过程中，价格信号是决定资源配置的方向、规模和速度的核心因素，进而是引发结构变化和资源配置效率水平变化的基本动因。因此，强化市场信息服务，比如政府支持建立信息咨询服务机构，对有关人员进行培训等，已成为当务之急。

二、进一步调整我国农业产业结构的政策

1．扩大优良品种，提高农产品优质率。通过提高农产品优质率，加快农业科技进步的步伐。农业产业结构调整和优化的程度如何，归根结底是取决于科技进步。调整农业产业结构必须建立在科技进步的基础上，从本国国情出发，大力推广和运用现代农业科学技术，不断提高科学种植和科学养殖的水平，提高农产品及其加工品的优质率和产出率，使我国农业的整体科技含量能有一个明显的上升，实现农业产业结构的不断优化，取得较好的农业综合经济效益。

2．实行退耕还林还草还湖，逐步优化生态环境。当前我国农业生产供大于求，这为我们大规模退耕还林还草还湖提供了千载难逢的机会。退耕还林还草还湖不是权宜之计，不是在粮食充裕情况下的一时安排，而是长远的战略性措施。

3．调整农业布局，充分发挥区域优势。农业产业结构的战略性调整，除了要从全国着眼农业总体结构外，还必须从各个地区着手调整农业区域结构。全国的农业产业结构是否合理，和各个地区的区域结构有着直接关系。各个地区有着不同的自然、经济和社会条件，既有各自的特长和优势，也有各自的缺陷和劣势，只有扬长避短，充分发挥自己的优势，形成各具特色的区域农业产业结构，才能在市场竞争中确立较为有利的地位，进而形成一个具有活力的全国农村产业结构，并且促进和保持农业的长期持续稳定发展。

4．健全农业产业体系，保证农民收益增加。完整的农业产业结构，不仅包括农产品的生产环节，而且包括农产品的加工环节和流通环节。推进农业产业结构的战略性调整，一个举足轻重的任务就是解决结构缺位问题，逐步建立农产品生产、加工和流通等环节连成一体、协调运转的农业产业体系，并且在此基础上建立带领农民有组织走向市场的组织形式，形成有利于农民收入持续较快增长的利益分配机制。

参考文献

[1]刘明春，甘肃武威市作物气候经济优势分析及种植结构调整方案，南京气象学院报，.

[2]姜艳华，黄土高原北部集雨补灌区的种植业结构调整模式研究，中国农业大学硕士学位论文，.

[3]全国农垦种业发展第十一个五年规划（-年）

结论

粮食是生命之源，生产之要，生态之基。

本次调研对象主要为现阶段我国农村种植结构调整过程中的问题。通过此次调研，分析当前我国农村建设中关于种植结构调整过程中所存在的盲目的选择，政策上的不均衡，理论与实际产业不相结合等问题，并尝试性地提出了一些关于解决种植产业调整方向，提高种植产业调整的重视程度、加强种植业调整建设、加快基础产业链建设、建立稳定增长机制、实行严格的土地资源管理制度、不断创新种植发展体制机制、加强对种植工作的领导等建议，为开展有针对性的新农村农田种植结构调整工作提供参考依据。

古人云：“名以食为天。”促进经济长期平稳较快发展和社会和谐稳定，夺取全面建设小康社会新胜利，必须下决心加快种植业发展，切实增强粮食支撑保障能力，实现种植资源可持续利用。

致谢

本调研报告是在老师的悉心指导下完成的，我们在做社会调研期间始终得到老师的关心、支持和鼓励。在报告完成之际谨向指导老师表示最衷心的感谢！指导老师严谨务实的治学态度、踏实的工作作风、平易近人的待人态度都给我们留下了深刻的影响，并将继续影响我们以后的工作和学习。感谢学院领导、老师和同学们在思想、学习上给予的指导和帮助！

同时，还要感谢在此次社会调研活动中积极配合我的乡镇干部、人民群众，感谢你们给了我们走进基层，了解村民村意的机会，并让我们在这次调研中加强了对农村发展现状的认识和了解，培养了我们为人民服务的宗旨意识。

在将来的工作岗位上，我们将牢记为人民服务的理念，不辜负社会对我们的教育和期望，努力工作、学习并争取为社会做出最大的贡献。

沙棘简述

一、沙棘——与喜马拉雅山同龄

沙棘，与喜马拉雅山同龄，以青藏高原为故乡；沙棘，为落叶直立灌木或小乔木，属胡颓子科。据专家研究认定，沙棘起源于旧大陆温带，距今2亿年前新生代的第三纪。那时，发生了喜马拉雅山的造山运动，青藏高原隆起。沙棘属植物经历了喜马拉雅山的造山运动、第四纪冰期、间冰期，以及黄土化过程的严峻考验。恶劣、多变的自然条件，使沙棘生物学、生态学习性，向着耐严寒、耐瘠贫的方向进化和发展，生态适应性很强。正是这种悠久、神奇、艰辛的发展历史，造就了沙棘作为植物之珍品、神奇之果王的特性和美誉。

二、世界国家研究沙棘药用、食用历史

中国以研究利用沙棘早而闻名遐迩。中国是世界上沙棘药用记载最早的国家，也是古代记载沙棘药用经典著作最多的国家。其中，最具影响的应属多年前唐代，中国藏医药经典著作《四部医典》。本书收集记载了许多沙棘在医疗方面的应用资料。全书共4卷章，其中有30章记载了沙棘具有祛痰、利肺、化湿、壮阴、升阳的功能，60余处记载了沙棘健脾养胃、化瘀止血的作用，记载了用沙棘制成的汤、散、丸、膏、酥、灰、酒等7合剂以及84种沙棘的配方。—年，《四部医典》以英文评论形式传入西方。国外从我国藏医药应用疗效中尝到启发，陆续取得了一系列的研究成果。俄罗斯于年才有沙棘食用方面的记载。前苏联研究开发利用沙棘，对沙棘的信用性开发研究，转向医药性的开发应用研究，就是从藏医药文献中了解到沙棘的医药价值后而起步的。—年，他们第一次分析出沙棘含V-C和胡萝卜素以来，到20世纪80年代中期，已相继发现沙棘所含生物活性物质上百种之多。

中国解放前百余年，对沙棘的研究开发基本上处于停滞状态。解放后，关于沙棘研究的第一篇论文，是四川医学院徐仲吕副教授写的。他于年进藏途中发现了沙棘，并对其营养成分进行了分析，写出了《醋柳果汁的研究》。年，他又写了研究沙棘的论文《醋柳——医药新发现》。解放后到年这30多年间，据有关单位统计，我国沙棘文献数量为篇，其中，—年间就发表了多篇，占到全部中文文献的89%以上。由此而见，中国沙棘研究、沙棘事业发展的第一个高潮是进入20世纪80年代以后的事情。特别是年以后，有关单位编写的沙棘文献摘要，对我国解放后至年底的沙棘文献资料进行分类摘编，总计50个类目条，其中，绝大多数为进入20世纪80年代以后所发表的文献资料。这些沙棘文献，有的是沙棘综合性论述，有的是沙棘基础复学的专业研究，有的是沙棘育种与造林学阐述，有的是沙棘资源管理、果实采收及加工，有的沙棘产品开发与应用。仅就沙棘基础科学来说，一些专业沙棘文献分别涉及有沙棘生物学特性，沙棘分类学、细胞学、遗传学、生理学、生态学、微生物学以及与沙棘相关的动物学等。综合起来说，国内外对沙棘的研究重点，可以分为两大类，一类是围绕着沙棘作为人类健康的卫士展开的，另一类是围绕着沙棘作为生态建设的先锋树种展开的，以便使其改善大自然，更好地服务于生态建设；研究发现它的多种有效成分，进行药品、功能食品等开发利用，以造福于人类健康。一种植物，同时具有这样两大类特殊作用、特定功能的，在植物界是不多见的。沙棘，正是这样一身而二任的奇世珍宝。

三、沙棘——人类的健康卫士

关于沙棘对人类健康的重大作用，中国有文字记载的研究利用沙棘的历史已经有多年。中国古代藏医蒙医把沙棘果实当作治病的常用药物，具有祛痰、利肺、养胃、活血、化瘀的药理功效。沙棘果实药、食两用，在国内外已经引起了越来越多的人们的重视和重用。原苏联经过40多年的研究发现，沙棘果实中的活性成分已达多种，沙棘油中的活性成分有种，其中包括脂溶性维生素6种，脂肪酸22种，脂类42种，黄酮和酚类36种。这许多有效成分，说明沙棘是一种十分珍贵的药用植物，既可以制成各种药品，又可以制成各种功能食品，以及其它多种人类所需要的产品。年，中国卫生部首次将沙棘正式列入《中国药典》。沙棘对于治疗各种疾病，预防各种疾病，强身健康，延年益寿，有着特殊重要的功能和作用。从截止到目前人们研究沙棘的成果看，故冠以“健康卫士”的称号。

沙棘含有极其丰富的生活活性物质，在人类医疗、保健方面，有着广阔的开发利前前景。

　　1、沙棘所含的营养成分

　　（1）维生素类

维生素对人体的健康非常重要，但他们大多数不能在体内合成，必须有外界补充，现代医学研究表明，最好补充天然维生素，而沙棘中含有6中重要的维生素，其中维生素C、E、K1、β葫萝卜素4种维生素含量是植物界中最高的。

　　维生素C

　　沙棘果中富含V-C含量是一切蔬菜、水果类之冠，故有V_C之王的美誉。下面是沙棘果实与常见果蔬维生素的含量比较：

品种

沙棘果

中华猕猴桃

红枣

山查

苹果

梨

葡萄

桃

西红柿

含量

（mg/g）

—

39

5—46

2—28

4

9

10—61

相比倍数

1

2—8

2—2.5

20

2—

50—

15—80

　　沙棘除含V-C、V-E、β-胡萝卜素外，还含有B族维生素，沙棘是维生素“源”植物。β-胡萝卜素的生理功能。除已知的转变成V-A后，发挥V-A的功能，如治夜盲症、骨质增生、促进雌雄生殖细胞发育、保护上皮细胞生长与分化防止腺体委缩等以外，近些年来发现β-胡罗卜素有预防肺癌的作用。对宫颈癌、卵巢癌、食道癌、喉癌、口腔癌和鼻癌也有预防作用。沙棘V-E目前预知有4种，其生理和药理上的功能主要是：对生物膜的保护作用，抗自由基和抗脂质过氧化作用，提高免疫功能的作用，促进肝细胞解毒作用，降低脂肪治动脉粥样硬化作用，延缓衰老、防治褐斑作用，保护神经系统和防治贫血等作用。

沙棘中的β-胡萝卜素的含量比葫萝卜还要多，它的作用是其他葫萝卜的两倍，也是葫萝卜素中最活跃的。它以叶绿素这种形式存在于沙棘果中。

（2）黄酮类化合物

沙棘果和叶中黄酮类成分已被鉴定的有：槲皮素、异鼠李素、山萘酚及其苷类、杨梅酮、氯原酸、猪草苷、黄芪苷等。沙棘果汁中含有7种黄酮类化合物，主要为异鼠李素、异鼠李素-3-β-D-葡萄糖苷、异鼠李素-3-β-芸香糖苷和槲皮素等。沙棘果实中黄酮类化合物主要有白花青素、儿茶素、黄酮醇和少量的黄烷酮，从黄酮醇中又分离出异鼠李素、苦木素、山茶素等。黄酮类和其它酚类化合物具有增强人体的耐受性，减少毛细血管壁的渗透性，预防V-C受到破坏。黄酮类对血管壁的生理作用可通过V-C的参与来实现，它的活性可以对机体中的V-C起稳定作用，而且还能把被氧化的V-.C重新还原过来。这些物质还具有抑制动脉粥样硬化的发展，降低血胆固醇水平，使甲状腺功能亢进恢复正常，也有抗炎症的作用。

（3）三萜、甾体类化合物

原苏联专家已从沙棘叶、果和油中分离出几十种三萜、甾体类化合物。

（4）油和脂肪酸

沙棘的果肉、种子、果皮、茎皮和叶中都含有脂肪油，其含量与油的性质随部位不同而有所差异。其各部位的含油量为，果实2%—5%，果肉3%—9%，种子9%——18%，叶1%。而榨出果汁后的干燥残渣含油量为18%—22%。通常所说的沙棘油是指是指种子油和果肉油而言，种子油中含胡萝卜素类不多，没有胡萝卜素，果肉油中富含萝卜素和类胡萝卜素。陈体恭等曾对甘肃中国沙棘油和籽油中的几类成分进行了测定，有关数据见表2。

表2沙棘油中几类成分的总含量

项目

蛋白质

（mg%）

总糖

（mg%）

V-C

(mg%)

总酸

(mg%)

总黄铜

（mg%）

总植物碱

（mg/kg）

果油

57.06

1.

37.6

5.23

—

籽油

95.55

0.

10.7

.02

3.4

（5）氨基酸和蛋白质

沙棘果肉、果汁、种子中均含有蛋白质，而且含量是相当高的。沙棘果肉和果汁中含有种类齐全的氨基酸，而且包括人体不能合成的、又是所必须的8种氨基酸。

（6）酚类及有机酸类

沙棘中的多酚类化合物包括乌索酸、香豆素、β-香豆素、酚酸类等。沙棘中含有苹果酸、柠檬酸、酒石酸、草酸和琥珀酸等多种有机酸类，以及果胶、丹宁等成分。沙棘中的酚类化合物具有抗氧化的作用，能使许多生物活性物质保持其活性，并有抗肿瘤和抗辐射的作用。例如白花青素化合物具有抗肿瘤作用，苦木素具有明显的抗肿瘤与抗辐射的作用。

沙棘叶和果中含有香豆素，具有增强毛细血管功能及止血、抗凝的作用，并有解痉、抗白癜风、抗肿瘤、麻醉、解热和利胆等作用。含有的三萜烯类则以乌索酸为主要代表，可抑制机体中的钠、氯离子而不影响钾的代谢，用于治疗铜色皮肤病（肾上腺皮质激素不足），具有治疗伤口、溃疡、糜烂性炎症等病变的作用。

（7）挥发油类成分

迄今为止，沙棘中已鉴定出多种挥发性成分。

（8）微量元素

微量元素对动、植物，尤其是对人类具有十分重要的生理和病理意义，与人类的健康息息相关。不同生长环境下的沙棘，其所含微量不等，有的含十几种，有的含几十种。沙棘果肉、叶子、种子、果渣等中，都含有大量的微量元素。目前已知人体所必需微量元素为14种，沙棘果汁含有其中的11种。

（9）磷脂类

磷脂（包括卵磷脂、脑磷脂、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油）的含量约占沙棘果实重量的0.5%左右，这些成分作为构成膜线粒体的成分，参与电子转移和氧化磷酸化作用，促进细胞代谢，有利于抗脂肪肝，抗肝硬化作用。还含有0.09%-0.36%的甘氨酸的氨基酸甲基化产物——甜菜碱，它具有趋脂和抗溃疡特性，可用于防治脉粥样硬化症。

（10）5-羟色胺

沙棘茎皮和沙棘果中，含有5-羟色胺，这在植物界中是罕见的。它以游离态和化合态存在，可作为一种神经递质，对人的感情状态、血压、体温、机体的内环境、激素等，有重要的调节作用，还具有抗强烈辐射、抗传染病和抗癌的作用，并能加速纤维蛋白原转化为纤维蛋白，有助于血液凝固等方面的作用。

（11）糖类

沙棘中含有5%——10.5%的糖类，以葡萄糖和果糖为主。

2、沙棘的功效

国内外的专家、学者在广泛展开对沙棘有效成分研究和开发的同时，也不同程度地进行了沙棘药理的研究和开发，初步发现了沙棘对人类若干疾病的预防和治疗作用。主要表现在以下一些方面：

A、对心脑血管系统疾病的作用

国内专家研究表明，沙棘总黄酮可以治疗冠心病、心绞痛，对心脏功能有加强作用，具有明显抗心律失常作用。沙棘黄酮及其它活性物质具有降低高血压、软化血管、改善血液循环等作用，对缺血性脑血管病症有防治和缓解作用，具有改善大脑供血供氧等作用。

B、对免疾系统的作用

免疫系统是人类抵御外界和自身各种致病因素伤害的防线之一。现代医学研究表明：人体衰老与许多疾病的发生及体内物质的过氧化作用有关。因此防止过氧化及清除体内过氧化产生的羟自由基及活性氧自由基成为搞衰老的关键。沙棘中的黄酮有直接捕获超氧自由基和羟自由基作用。V-E、V-C、超氧化物歧化酶（SOD）能抗氧化作用、消除人体内的自由基，增强免疫功能，调节免疫活性细胞、有利于提高人体抗病能力、延缓人体衰老。沙棘籽油及沙棘汁在提高人体免疫功能、预防肿瘤发生、发展方面，具有积极作用。沙棘的有效成分具有消除人体内自由基的作用，从而提高免疫功能，对于提高人体的抗病能力，延缓人衰老有着重要作用。另外，沙棘富含的多种生物营养成分对护理皮肤、抗皱抗衰也有很好的作用。

C、抗肿瘤、抗癌作用

沙棘的抗肿瘤作用，除其通过免疫机制或其它途径所起的作用外，还有直接抑制癌细胞作用以及阻断致癌的作用。沙棘中的生物活性成分白花青素、苦木素、香豆素、5-氢色胺等，具有明显的抗癌活性和作用，对人体内癌细胞具有一定的杀伤及抑制作用。据美国年科技10大新闻报道，β-胡萝卜素和V-E组合在一起，具有很强的防癌、搞癌作用。只有沙棘油将这两种成分结合在一起，沙棘油具有防癌、搞癌的作用。根据沙棘的这种搞癌作用，将沙棘提取物制成一种抗癌药物的可能性越来越大。

D、抗炎症疾病、搞辐射损伤的作用

沙棘具有明显的抗炎镇痛作用，有良好的化腐生肌作用，促进组织再生，促进溃疡愈合，有一事实上的扶正作用，并能提高免疫功能。前苏联的沙棘油可内服也可外用，用于治疗辐射损伤、烧伤、阴道粘膜炎、子宫劲内膜炎、宫颈糜烂和胃、十二指肠溃疡，均有良好的疗效，且无毒副作用。国内专家研究表明，沙棘油对多种炎症有疗效，如咽喉炎、扁桃腺炎、上颌窦炎、牙周炎等，均有良好的治疗作用。沙棘油具有搞辐射，促进上皮组织再生的功能，可制成系列化妆品，以达到对人体护肤的作用。

E、对烧伤、烫伤、刀伤和冻伤，有治疗作用

我国专家临床实践证明，沙棘油有促进组织再生和上皮组织愈合作用，临床上用于治疗烧伤、烫伤、刀伤和冻伤，均具有良好效果。不仅可以治疗轻度烧伤，也可以治疗Ⅱ、Ⅲ度烧伤，每日于患处涂敷2-3次，即可获得满意的治疗效果。

F、对呼吸系统病病治疗作用

沙棘果实具有止咳祛痰、消食化滞，活血化瘀的作用。沙棘含有的黄酮，主要成分之一是槲皮素，已经证明具有明显的祛痰、止咳和平喘作用，该成分已成为治疗慢性气管炎的主要有效成分。

F、对消化系统疾病和治疗作用

民间早已用沙棘来治疗消化系统疾病，包括胃、十二指肠溃疡、炎症、消化不良等。

关于沙棘治疗胃溃疡的作用，临床有不少报道。年，前苏联报道了患者口服沙棘油，每日3次（饭后服），34-47天可使胃溃疡和十二指肠溃疡的病情得到控制或好转。

沙棘油有明显的抗胃溃疡作用，还用来治疗肠道的各种炎症和痢疾。用沙棘油制成的栓剂，用来治疗直肠道疾病，如直肠炎、直肠溃疡糜烂、卡他性直肠炎以及由慢性结肠炎引的内疴等病症，均有满意的疗效。

G、降血脂

血脂是流动的血液中的营养物质，含有胆固醇、甘油三脂、磷脂和游离脂肪酸。血脂是油质的，不溶于水，正常的人体，血脂较低，不会影响血液的流动，但血脂越高，血液就越粘稠，血液的流动性也越差。随着血脂增高，人的身体就会逐渐发胖，而沙棘中含有沙棘黄铜对降血脂、抑制身体肥胖、促进血液循环具有显著作用，据专家的临床和动物实验，每天喝50ml—ml沙棘汁，可以有效降低血脂、消除多余的脂肪，其作用相当于跑马拉松8公里燃烧脂肪的效果。华西医科大学刘秉文等给病人服用沙棘汁，1至3月后，在61例高血脂、肥胖者者中的胆固醇、甘油三脂均有明显下降。

H、对肝症等的保护作用

沙棘中含有的苹果酸、草酸等有机酸具有缓解抗生素和其它药物的毒性作用，保护肝脏。沙棘中卵磷脂等磷脂类化合物是一种生物活性较高的成分，可促进细胞代谢，改善肝功能，肮脂肪肝，抗肝硬化。另外，沙棘油对心脏、肝脏、肺脏及骨髓均有明显保护作用。

I、健脑益智，促进儿童生长发育作用

沙棘含有的多种氨基酸，多种维生素、微量元素、不饱和脂肪酸，对儿童的智力发育及身体生长均有很好的促进作用。长期服用沙棘汁对儿童智力水平、反应能力及保持旺盛的精力和体力均有良好的作用。

J、对眼科疾病的治疗作用

用沙棘治疗眼科疾病取得了显著效果。用它可治疗沙眼、眼性性甲状腺肿、角膜炎、水泡、眼皮烧伤和结膜炎等。在治疗这些病时，沙棘油既可制成滴剂使用，也可制成10%-20%的眼药膏使用，还可制成肌肉注射使用。前苏联曾报道了用沙棘油治疗眼部烧伤的病例人，每人滴5-6次沙棘油剂到结膜囊，可明显缩短治疗期。对于角膜成形手术后并发炎症的患者，每日3次滴沙棘油，连续30天，也收到令人满意的效果。

从上述对沙棘有效成分和沙棘药理效应的简要综合分析来看，沙棘全身都是宝。在一种植物中具有这么多对人类的有效成分，至今在自然界并不多见。认识沙棘，发展沙棘，善待沙棘，重视沙棘，重用沙棘，对于人类的健康事业，对于人类自身的发展有百利而一害。

四、沙棘——生态建设的先锋

自年前水电部长钱正英提出“以开发沙棘作为加速黄土高原水土流失治理的一个突破口”以来，水利部一直把沙棘作为水土保持生物措施的关键树种，从年开始,晋陕蒙砒砂岩沙棘生态工程被列入国家计委和水利部的水土保持专项计划,到年,沙棘种植达7.3万hm2沙棘苗圃.7hm2。国家林业局制定了~年沙棘发展规划,沙棘造林占到”三北”地区灌木林规划种植面积的50%,同时,还在全国确定了30个沙棘发展重点县,相应建立一批沙棘良种繁育基地.在全面展开的西部大开发生态环境建设中沙棘将发挥越来越突出的先锋作用。

在生态建设上，沙棘有以下一些重要作用。

沙棘是保持水土的开然堤坝。沙棘根蘖性强，串根繁殖，形成密集茂盛的群体。其林冠的承雨率为40%~49%，林内枯枝叶的持水量相当于自身重量的3倍。一丛沙棘，就是一个蓄水池。其发达的根系和繁茂的灌丛，覆盖在地面，固结着土体，减少和缓和了降雨对地面的侵蚀，拦洪落淤，稳定坡面，固土防冲。在河岸、沟坡营造的沙棘林，一般有3~4年时间可以郁闭。沙棘萌蘖能力强，在落淤高度内的干枝上，能不断地萌发出许多新枝，有力地促使新淤的土壤迅速固结，形成冲不垮的沙棘植物坝。在治理河流泥沙流失方面，沙棘已经发挥了重大作用。

沙棘是防风固沙的绿色屏障。沙棘根系发达，枝叶茂密，防风固沙能力很强。沙棘繁殖能力强，一般情况下，每亩60株沙棘，7~8年后，可自繁到0~株，密度增至数十倍。因此，沙棘防风固沙的面积，随着沙棘自繁面积的扩展而扩展，形成为自然延伸、扩展的绿色屏障。沙棘林带防风固沙的有效范围一般可为株高的20~25倍，沙棘林内每年可固沙积沙5~10cm厚，且沙棘在沙砾上可以生长，久而久之，荒沙地上，由于沙棘丛生而成为一片绿洲。

沙棘栽培技术

沙棘，胡颓子科沙棘属，又名酸柳、酸棘、黑棘等，是一种小浆果植物，落叶灌木或亚乔木，主干可达10m,常见2m左右。因为它满身是宝，所以被人们誉为“神奇植物”、“绿色瑰宝”、“整治国土的生物武器”；与樟子松、落叶松、云杉营造混交林，是干旱、半干旱地区绿化荒山荒坡、营造水土保持林的最佳造林模式。其栽培技术如下：

　　1整地

　　坡度在5°以下的，可全面整地，也可带状整地，整地深度20cm以上。坡度在5°—10°时，应采用水平沟整地法。在坡度大于10°时，应采用水平阶整地或大鱼鳞坑整地，生土筑埂，表土填坑。整地时间在造林前的一个季度至半年进行，提前一年进行状、秋整地效果更好。

　　2栽植

　　栽植时间以春栽为好，要做到适时早栽，一般在发芽前，土壤解冻20—30cm进行。苗木以1—2年生。苗高0.4—1m为好。栽植前要按栽植设计要求确定栽植点，然后在栽植点上挖掘植树坑。树坑规格一般为直径40cm、深35cm，然而将苗木埋在树坑中央，使苗根舒展。填土时以表土先下，使其接近苗根，当土已填入大部而尚未填满树坑时，将苗木向上略提，使苗根展开并与土壤密切接触、踏实，再填土直到满坑，再踏实，最后在坑穴表面覆盖一层松土，以保蓄土壤水分。在沙地沙棘园，需要截留水分的情况下，需在树苗的四周或树苗的下坡部位围筑边埂。栽植密度依林种而定。一般水土保持林0.5m×0.75m、0.5m×1m或1m×1m；沙棘园造林可为1.5m×2.0m，或3.0m×4.0m.。在平缓坡地建园时，为防止水土流失，应沿等高线配置。沙棘园造林一定要选用果大、柄长、无刺、产量高的优质品种。如俄罗斯大果沙棘楚伊、橙色、浑金等，具有抗寒和抗旱、耐风沙能力强等优点，适于黑龙江省西部地区栽培。与中国沙棘比，不仅生物形态好，而且经济产量高。

　　3幼林抚育

　　当造林成活后，要及时进行除草松土工作，防止杂草丛生。

　　4平茬复壮

　　在比较干旱的荒山荒坡或比较粘重的土壤上，沙棘林较易发生干枯等衰老现象。群众实践中总结出“黑棘不砍不长”和“及时平茬复壮，合理皆伐利用”的经验。平茬的开始年限和间隔年限依不同条件和林种而不同。一般在树木休眠期都可进行，但以早春土壤未解冻前最好。平茬方式有“片砍”、“花砍”、“带砍”等，砍时尽量降低茬口，并保持平滑不裂。其枝干风干时一般为鲜重的50%—60%，平茬一散发枝条很多，新林当年高生长可达1m左右。

　　5防治病虫害

　　目前危害沙棘的主要病虫害有沙棘木蠹蛾、沙棘蝇及锈果病等，一量发现要及时防治。最简单的办法是把病株、虫株砍伐运走作薪炭材烧掉，也可酌情采取其它防治措施。但一定要本着“以预防为主，防治并重”和“治旱、治小、治了”的原则，确保沙棘的速生丰产。