大艾无私节气养生冬至201612

12月21日

时间：年12月21日18:44:07

农历：年十一月(大)廿三星期三

养生保健要点：

1、注意防寒保暖；

2、食宜温热熟软，不宜过饱；

3、劳而勿过，节欲保精；

4、静神少虑，平和心态。

　　大艾无私养生堂隆重推出老艾汤足浴项目。所用的足浴粉，系出自齐鲁中医世家的独家配方，配以端午陈艾，红花等诸味道地中药秘制，以之浴足，善能扶阳散寒，活血化瘀。尤其适合现代痰湿气虚，体寒瘀堵的人群。详情可咨询大艾无私养生堂各店！

冬至节气的艾灸

　　中医理论认为，自然界之所以出现季节和时序的变化是因为天地阴阳之气的升降变化。一般而言，每一段时序各有不同的主气，比如：“春夏阳气多而阴气少，秋冬阴气盛而阳气衰。”人与自然相应，人体内在的阴阳自然也要受到自然影响。冬至阴极一阳生，历来都是非常重要的节气，这一天是“三九”的开始，也进入了艾灸养生治病的“黄金时期”，大家莫辜负了这好时节，抓紧调养，确保来年无病一身轻！

　　冬至莫忘保健灸补气散寒“治未病”

　　冬至是我国夏历（农历、阴历）二十四节气中第一个重要的节气。它类似于一天当中的子时，此时是阴极一阳生，即阳气开始生发起来了。冬天是可以进补的时节，因为冬天的热全在体内可以把一些很不容易消化的东西都消化掉；同时还可以做一些身体方面的辅助措施。比如，可以买艾条来熏神阙穴的周围。神阙穴是连接我们先天后天的一个很根本性的穴位。在冬至阴阳交接的时辰或此前此后的四天里艾熏神阙穴，对身体是很有好处的。

　　“灸”字在《说文解字》中解释为“灼”，是灼体疗病之意。“灸法”是利用温热刺激皮肤穴位，激发经络的功能，达到调节机体脏腑功能来预防或治疗疾病的一种疗法。灸法不但对寒性疾病和虚证有很好疗效，同时也是很好的保健方法。《素问》有：“年四十，阳气衰而起居乏，五十体重，耳目不聪矣。夫人之真元，乃一身之主宰，真气壮则人强，真气虚则人病，真气脱则人死，保命之法，灼艾第一。”灸法有多种形式，现代常用和平常所指基本是艾条灸。

　　冬至莫忘保健灸补气散寒“治未病”

　　“节气灸”是艾灸和“时间疗法”相结合，利用节气这个特定的时间，在中医理论指导下针对不同的身体状况选取不同穴位进行灸疗的特殊灸法。“冬至灸”是节气灸的一种，即指在冬至这一节气进行灸治。冬至是我国夏历二十四节气中一个重要的节气，这一天北半球黑夜最长，之后白天慢慢变长，此时“阴极一阳生”，从这天开始，阴消阳长，阳气生发。故冬至灸能顺应自然界阳升之气，天人合一，大大增强艾灸温补之力，达到强身健体、祛病延年的目的，是中医“治未病”预防保健思想的体现。

　　中医艾灸大师说“寒主收引”，肾水寒者则寒湿邪气就会更加内闭锁于体内，容易出现病情加重或旧病复发；原来就怕冷的人此时更是雪上加霜，变得更加怕冷，四肢如冰，腰腿寒痛等，严重者甚至感到寒气从心里发出来般冷得发抖，全身如被包裹在寒冰里一样；还有感冒，鼻炎，哮喘发作，腹痛腹泻等症状，严重者甚至发生病情突变危险。因此，在三九天进行三九灸，能起到温阳益气、健脾补肾益肺、祛风散寒的功效，有效增强机体抵抗力。

关于更多“三九灸”介绍可参看此文：

：冬话养生之“三九灸”

节气灸，最好在节气当天或前后三天，最好七天内进行艾灸，其效果更佳!

冬至灸可在冬至（加前后4天，共9天）每天下午5-7点肾经当令之时，艾灸为佳。

每穴位艾灸10-20分钟左右（特殊遵养生师建议），或按疗程来。肾虚怕冷、肠胃虚弱的灸友可适当加强频率。

年三九灸时间表：

一九：.12.21~.12.29

二九：.12.30~.01.07

三九：.01.08~.01.16

加强灸：

四九：.01.17~.01.25

大椎、肾俞、脾俞、太溪、关元、神阙、中脘、涌泉等。

冬至时节的灸疗仍以补阳与驱寒为主，重点加强任督二脉的调理。

　　冬至灸的穴位首选“关元”。关元穴又名丹田，是任脉上的穴位，位于下腹部，前正中线上，当脐中下3寸，也就是肚脐正下4指处。该穴位具有温肾壮阳、培元固本、调气回阳的功能，灸之可使元气充足，虚损可复，故能祛虚劳百损，壮一身之气，为历代强壮保健的主穴。《景岳全书》说：“虚能受热，所以补必兼温。”关元灸恰好满足了“补必兼温”的特点，可达到温壮元阳，提高人体的强身抗病能力。《扁鹊心书》记载：“每夏秋之交，即灼关元千柱，久久不畏寒暑，人至三十，可三年一灸脐下三百壮。五十，可二年一灸脐下三百壮；六十，可一年一灸脐下三百壮，令人长生不老。”为加强补虚养生作用，可配合神阙、足三里、中脘、肺俞等穴位。

　　神阙即肚脐眼，人体任脉上一穴位的名称。闕，是君主所居住的宫城的门，神阙就是人体元神的门户。我们都知道，脐带是婴儿从母体吸取营养的唯一通道，是胎儿身上最先长出来的东西。有了脐带，然后再生肾，易经八卦中肾属水，“天一生水”，是人体生长的开端。婴儿生下来后，这条吸收营养的通道就关闭了，按压或艾灸神阙等于重启这条通道，从生命的源头激发自身的潜能，其作用在于激发人体的元神、元气。所谓元神、元气，就是指人在生命开端的那一刻就有的神和气，它的力量是强大的，不然不能发育成胎儿的生命。元神和元气一直伴随着人走完生命的全程，而很多疾病都源于元气的衰弱，但只要重新激活元神和元气，任何疾病都能很快治愈。歌曰：“常灸神阙穴，万病自会灭。”

　　艾灸神阙穴好处多多

　　要激发元神、元气，就要到它们居住的地方去找它们，这个地方就是神阙。神阙是一个起死回生、返老还童的要穴。

　　艾灸神阙穴好处多多，你可以选择隔姜灸或隔盐灸。冬至前四天加冬至加冬至后四天共九天灸神阙保你来年不得病。冬至阴极一阳生，艾灸神阙正当时，莫负一年好光景，确保来年一身轻。

　　冬至艾灸的另一个重要穴位：涌泉！

　　涌泉穴得温，肾水不寒则肾阳上升，肾水自升输布于全身温煦四肢而手脚温暖，全身怕冷的症状渐渐就会消失，所以说“荣卫的寒根于肾气”，从我们和艾友们大量的艾灸实践经验证明，长期坚持熏灸足底涌泉者，手脚根本不会冰凉。

　　艾灸肾俞、至阳可以保护阳气，藏住肾精。

　　冬至艾灸养生保健推荐穴位——

　　1、大椎穴：第7颈椎棘突下凹陷中。功效：提高身体的免疫力

　　2、肾俞（命门左右1.5寸处，命门与神阙穴前后相对）；

　　肾俞穴在腰部，在命门穴（和肚脐相对）旁开两指处，左右各一个。背俞穴是五脏六腑之精气输注于体表的部位，是调节脏腑功能、振奋人体正气的要穴。肾俞灸具有调理肾气、强健腰脊、健身体、壮元阳的功效。

　　温和灸：在穴位上熏灸，每次10-20分钟，以局部稍红为度。

　　值得注意的是，保健灸法简便易学，但一定要坚持，只有长期坚持才能取得好的效果。同时要谨慎操作，以免灼伤皮肤。

　　3、关元（肚脐中央正下3寸处；秋分艾灸补阳最应灸关元穴。春必灸气海；秋必灸关元。附子辛温大热，打粉后用黄酒调成药饼做成附子饼配合艾灸温阳效果好。）；

　　关元穴是补益全身元气的要穴，关元灸具有温肾固精、补气回阳、通调冲任、理气和血之功效。主治诸虚百损。

　　温和灸：于穴位上熏灸，每次10-20分钟，以局部微红为度。

　　温灸盒灸：温灸30分钟左右，以小腹温暖舒适为度。

　　以上灸法建议一周2-3次，一个月为一个疗程。

　　4、神阙（肚脐中央），是人体任脉上的要穴。当人体气血阴阳失调而发生疾病，通过刺激或施药于神阕穴，便有调整阴阳平衡的功能。

　　中医认为，脐中是一个具有治病作用的重要穴位，名叫“神阙”。老年人阳气不足、真元虚惫者尤其适合在此处进行艾灸，长期艾灸具有温补元阳、健运脾胃、延年益寿的功效。

　　温和灸：艾条熏灸每次10-20分钟，以局部微红为度。

　　隔盐灸：隔盐灸是临床上常用的隔物灸之一，将脐中用盐填平，上置艾炷施灸，觉得热或微痛时换炷再灸，每次5-7壮，每周1-2次。

　　注意：艾灸时应避风；应凝神静气，避免烧灼感，注意体会温热感向腹内深透，能达到腰骶透热为好；艾灸时艾条烧过的灰烬尽量保留在艾条上不要去掉，有灰之火温热力微，为文火为补，无灰之火灼热力猛，为武火为泻，冬至关元灸温补养生，应用温火，但要注意艾灰脱落烧伤皮肤。艾灸前后不宜寒凉，如冷水洗漱、洗澡、外出当风、进食生冷之物等。艾灸适应虚证、寒证及阴证为主，艾灸养生，阳热、阴虚体质者亦可用之。阳热者艾灸乃从治之意，引火归元；阴虚者取其阴阳相长，《丹溪心法》有：“大病虚脱，本是阴虚，用艾灸丹田者，所以补阳，阳生则阴长故也。”但阳热者灸量宜少（猛火艾灸时间短），阴虚者火力宜微（微火艾灸时间长），取“壮火食气，少火生气”之意。

节气知识

　　冬至（WinterSolstice）又名‘一阳生’，是中国农历中一个重要的节气[1]，也是中华民族的一个传统节日，冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等。早在二千五百多年前的春秋时代，中国就已经用土圭观测太阳，测定出了冬至，它是二十四节气中最早制订出的一个，时间在每年的公历12月21日~23日之间。

　　古人认为自冬至起，白昼一天比一天长，阳气回升，天地阳气开始兴做渐强，代表下一个循环开始，是大吉之日。

　　天文坐标

　　现代天文科学测定，冬至太阳运行至黄经度，太阳直射南回归线（又称为冬至线），阳光对北半球最倾斜。因此，冬至日是北半球白天最“珍贵”，黑夜最漫长的一日。对北半球各地而言，冬至也是全年正午太阳高度最低的一日。就北京市区而言，冬至这天白昼仅有9小时20分，而太阳高度也仅有26°42‘。冬至过后，夜空星象则完全换成冬季星空，而且从今天起开始“进九”。

　　注：地极轴通过地心，连结南、北两极，与地球公转轨道面的夹角为66.5°，和地球自转轨道面——赤道面垂直。

　　农历参照

　　地雷复卦，称为冬至一阳生。易曰：先王以至日闭关，商旅不行。

　　冬至这一天北半球得到的阳光最少，比南半球少了50%，北京的白昼时间仅有9个多小时。但是，这一天是数九的第一天，并不是最冷的时候，这是因为地球表面有大气和水分，能够储存热量，并不是“即存即失”，而有“积热”。冬至之后，虽然太阳高度角渐渐高起来了，但这是一个缓慢的恢复过程，每天散失的热量仍旧大于接收的热量，呈现“入不敷出”的状况。到了“三九天”，积热最少，温度最低，天气也就越来越冷了。此时如果有冷空气的影响，天气就更为寒冷。待到过了这个“冷锋”之后，天气就会渐渐变暖。所以说“冷在三九”，而“九九”已在夏历一月、二月，中国大部分地区已入春，因此“九九艳阳天”。

　　过了冬至以后，太阳直射点逐渐向北移动，北半球白天逐渐变长，夜间逐渐变短，所以，有俗话说，“吃了冬至面，一天长一线。”

　　冬至是24节气中最早被制订的一个，然而多数人并不知道，冬至的起源居然是来自于一次国家层面的都城规划。早在多年前，周公始用土圭法测影，在洛邑测得天下之中的位置，定此为土中，这在当时有着政治意义的举动，却成了影响后世几千年的节日之一。

　　周公到洛阳，用土圭法测得洛阳所处的地方即为“天下之中”，然后开始占卜国家社稷的吉地。《尚书·洛诰》记载：周公“朝至于洛师”，对洛阳周边的几个地方做了考察，最后确定涧水东、瀍水西、瀍水东皆“惟洛食”（都是兴建宗庙社稷的好地方）。周公通过“土圭测景”选定洛邑基址的史实，被载入了古代典籍，也被后人奉为封邦建国的成法。

　　“土圭测景”的目的是找出“土中”（中国的中心）。这种方法的要义是“树八尺之表，夏至日，景长尺有五寸；冬至日，景长一丈三尺五寸”（即竖起高为8尺的标杆，在夏至日观测，中午的日影是1.5尺，冬至日中午的日影是13.5尺），“测土深，正日影，求地中，验四时”。用这种方法测到的就是“土中”洛阳、“洛邑”的理论位置。

　　依周公测影所定的天下之中，周人详细规划了灭商后的第一座国家都城，《逸周书·作雒》载：“乃作大邑成周于土中，……南系于洛水，北因于邙山，以为天下之大凑。”。“定天保，依天室”，国家社稷（都城、宗庙）完成之后，周公在成周明堂制礼作乐，详细制订了国家礼仪制度，据记载，周代以冬十一月为正月，以冬至为岁首过新年，也就是说，周公选取的是经土圭法测得的一年中“日影”最长的一天，为新的一年开始的日子。

　　由周到秦，以冬至日当作岁首一直不变。至汉代依然如此，《汉书》有云：“冬至阳气起，君道长，故贺……”也就是说，人们最初过冬至节是为了庆祝新的一年的到来。古人认为自冬至起，天地阳气开始兴作渐强，代表下一个循环开始，是大吉之日。因此，后来一般春节期间的祭祖、家庭聚餐等习俗，也往往出现在冬至。冬至又被称为“小年”，一是说明年关将近，余日不多；二是表示冬至的重要性。把冬至作为节日来过源于周代，盛于唐宋，并相沿至今。周历的正月为夏历的十一月，因此，周代的正月等于如今的十一月，所以拜岁和贺冬并没有分别。直到汉武帝采用夏历后，才把正月和冬至分开。因此，也可以说专门过“冬至节”是自汉代以后才有，盛于唐宋，相沿至今。

　　三侯

　　中国古人将冬至分为三候：“一候蚯蚓结；二候麋角解；三候水泉动。”传说蚯蚓是阴曲阳伸的生物，此时阳气虽已生长，但阴气仍然十分强盛，土中的蚯蚓仍然蜷缩着身体；麋与鹿同科，却阴阳不同，古人认为麋的角朝后生，所以为阴，而冬至一阳生，麋感阴气渐退而解角；由于阳气初生，所以此时山中的泉水可以流动并且温热。

中文名：冬至，别名：冬节、长至节、亚岁

外文名：WinterSolstice

代表寓意：寒冷将至；

气候特点：暴雪、低温、数九；

所属季节：冬季；

时间点：每年12月21日~23日；

太阳位置：太阳到达黄经°；

风俗活动：风俗活动享祀先祖，官放关扑风俗食物吃水饺、汤圆、喝羊肉汤；

农事活动：施好腊肥、加强防冻；

养生：注意防寒保暖、养肝护肝，适量进补；

三候：一候蚯蚓结；二候麋角解；三候水泉动。

　　北方冬至冬至节又称为称冬节、交冬，既是二十四节气之一，也是中国的一个传统节日，曾有“冬至大如年”的说法，宫廷和民间历来十分重视，从周代起就有祭祀活动。

　　冬至吃水饺

　　每年农历冬至，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。

　　各地在冬至时有不同的风俗，但多数地方有冬至吃饺子的习俗。冬至经过数千年发展，形成了独特的节令食文化，吃饺子成为多数中国人冬至的风俗。

　　台州擂圆

　　浙江台州人好美食，冬至是一年中重要节气，在这一天要做些特色菜肴和食物，首先要祭奠祖先，祈祷祖先保佑全家人来年一切平安如意。然后全家人欢乐地聚在一起喝酒吃菜。其中吃“冬至圆”（擂圆，又叫硬擂圆、翻糙圆）是台州的老传统，擂圆取圆圆润润、团圆之意。

　　台州擂圆擂圆是冬至的重头戏，“圆”意味着“团圆”“圆满”，与平日里吃的汤圆相比，临海人的冬至圆不但内容丰富、形式各异，而且意味深长。擂圆是用糯米粉做的，先把糯米粉和温水揉成面团，再摘成醋碟大小的圆子揉圆，煮熟后放在豆黄粉里滚拌，因为这个过程临海的方言叫“擂”，所以冬至圆起名叫“擂圆”，而豆黄粉是用黄豆炒熟后磨成粉再拌入红糖，味道香甜浓郁，配上糯米圆的细腻糯软，令人食欲大增。夹一个粘满豆粉的擂圆，趁热咬上一口，香喷喷、甜滋滋、暖烘烘、软绵绵，一股幸福的滋味油然而生。除了经典的甜圆，也有很多家里喜欢咸的冬至圆，另有一番滋味。

　　江西麻糍

　　麻糍，是浙江，江西的特产，也是福建人的传统小吃、福建人祭祀时的供品。麻滋阴干后蒸、煎、火烤、砂炒皆宜。

　　江西麻糍麻糍也是闽南著名小吃，其中又以南安英都出产最为出名，其原料为上好糯米、猪油、芝麻、花生仁、冰糖等。麻糍香甜可口，食后耐饿，有着甜、滑的口感，且软韧、微冰。成品色泽鲜白，滑韧透明。

　　广东潮汕的汤圆

　　潮汕地区汉族民谚云：“冬节大如年”、“冬节没返没祖宗”。意思是外出的人，到冬至这一天无论如何要赶回家敬拜祖宗，否则就是没有祖家观念。海峡两岸的同胞，都很看重冬至，把冬至当作团圆节。

　　四式汤圆潮汕的人们吃了冬节圆后，还要在家宅的门、窗、桌、橱、梯、床等显眼处粘附两粒冬节圆，甚至渔家的船首，农户耕牛的牛角，果农种植的果树也不例外。现代台湾著名学者林再复在《闽南人》一书中描述台湾冬节（闽南语称冬至为冬节）之日“家家户户清晨要以冬至圆仔致祭祖先……从大门、小门、窗门、仓门、床、柜、桌、井、厕、牛舍、猪舍都得以冬至圆一二粒在上面，祭告一番，以求保佑一家大小平安”。

　　四式汤圆：先把绿豆、红豆、糖冬瓜、芋头分别煮或蒸熟，去皮，分别加入白糖、芝麻、熟猪油等调味品制成四种甜馅料，把汤圆皮分别包入四种不同的馅心，做上记号；四种汤圆放入加糖的水中煮熟，每碗装不同馅料的汤圆各一个。

　　在中国传统的阴阳五行理论中，冬至是阴阳转化的关键节气。在十二辟卦为地雷复卦，称为“冬至一阳生”。同时，闰月的设置也以冬至为标准，因为冬至总在冬月，冬月建子，为周正农历的第一个月。

　　冬至节气到来，预示进入最寒冷的时候，冬至这天开始，我国开始进入数九寒天，也就是人们常说的“进九”。养生专家提醒称，冬至是养生的大好时机，主要是因为“气始于冬至”，此时生命活动开始由盛转衰、由动转静。因此，冬至之时更应科学地运用养生之道，调理得当。那么冬至如何养生呢?

一、饮食

　　饮食：多用温补少食寒凉

　　冬至是“冬令进补”的最佳时节，民谚素有“三九补一冬，来年无病痛;今年冬令补，明年可打虎”之说。”冬至以后“阴极阳生”，此时人体内阳气蓬勃生发，最易吸收外来的营养而发挥其滋补功效，充分说明在这一天前后进补最为适宜。俗话说：“药补不如食补。”冬至之后，多吃温性食物，少食甚至远离寒凉食物，对于平衡人体阴阳、增强抵抗力是非常重要的。

　　在饮食调养方面，营养专家建议，公众尤其要注意“三多三少”，即多吃蛋白质、维生素、纤维素含量高的食物，少吃糖类、脂肪、盐分含量高的食物。冬至时节的饮食还宜多样化，谷、果、肉、蔬菜要合理搭配，适当地选用高钙食品。宜食一些清淡的食物，不宜吃浓浊、肥腻和过咸的食物，还不可过食太过辛辣刺激的食品。冬天阳气日衰，脾喜温恶冷，因此最好吃一些温热食品来保护脾肾，吃饭也最好是少量多餐。

　　冬至人们有吃牛羊肉进补御寒的习惯，但量不宜太多，过食羊肉等肥甘厚味，易导致饮食不化，聚湿生痰。冬至时还可以多吃些诸如花生、核桃、栗子、榛子和杏仁之类的坚果，因为坚果性味偏温热，在其它季节吃容易上火，而冬天天气较冷，吃坚果有御寒的作用，可增强体质、预防疾病。当然吃坚果也要适量，且因人而异。

　　在补充热性食物的同时，也得吃一些补充津液的食物，如荸荠、藕、梨、萝卜、白菜等。其它很多蔬菜也要多加摄入，比如土豆、番茄、菌类、韭菜、南瓜、芹菜、菠菜、山药等。除此之外，还要适量多吃水果，冬天寒冷干燥，使人觉得鼻、咽部干燥和皮肤缺水、容易上火，因此每天能吃点水果不仅能滋阴养肺、润喉去燥，还能摄取充足的营养物质，会使人顿觉清爽舒适。猕猴桃、甘蔗、柚子、大枣、桔子、龙眼、苹果、桂圆等都是不错的选择。

　　冬季进补禁忌

　　一忌盲目食

　　一些体质虚弱和患有关节炎等病的人，在严冬季节，多吃些狗肉是有好处的。但不宜盲目食狗肉，以免食用狂犬肉，染上狂犬病。吃狗肉后不要喝茶，这是因为茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合，会生成一种物质。这种物质具有一定的收敛作用，可使肠蠕动减弱，大便里的水分减少。因此，大便中的有毒物质和致癌物质，就会因在肠内停留时间过长而极易被人体吸收。

　　二忌虚实不分

　　中医的治疗原则是“虚者补之”。虚则补，不虚则正常饮食就可以了，同时应当分清补品的性能和适用范围，是否适合自己。专家认为，进补主要作用是“补虚益损”，而虚又分气虚、血虚、阴虚和阳虚四种，各有各不同的补法。

　　1、是气虚症，常见症候有精神倦怠、语声低微、易出虚汗、舌淡苔白、脉虚无力等。气虚当益气，此症可选用人参蜂王浆、补中益气丸、西洋参、黄芪、党参、山药等。

　　2、是血虚症，常见症候有面色萎黄、唇甲苍白、头晕心悸、健忘失眠、手足发麻、舌质淡、脉细无力等。血虚当补血，此症可选用补血露、十全大补丸、归脾丸、当归、阿胶、龙眼肉等。

　　3、是阴虚症，常见症候潮热盗汗、五心灼热、口燥咽干、干咳少痰、眼目干涩、舌红少苔等。阴虚当滋阴，此症可选用大补阴丸、参杞蜂王浆、六味地黄丸、银耳、鳖甲、麦冬、沙参、黑芝麻等药物。

　　4、是阳虚症，常见症候有面色皑白、四肢不温、阳痿早泄、纳少便溏、舌淡嫩、脉微细等。阳虚当壮阳，此症常可选用金匮肾气丸、鹿茸口服液、龟龄膏、鹿茸、紫河车、蛤蚧、冬虫夏草、杜仲等药物。服用补药还须注意脾胃运化功能，如脾胃虚弱、胃纳呆滞、胸脘满闷者，需要加入醒脾健肝药物，如陈皮、砂仁、木香、神曲、谷芽之类，以健脾助运。

　　三忌慕名进补

　　鸡汤不是所有的人都能喝的，鸡汤（包括炖鸡汤和下药材熬的鸡汤）营养丰富，鸡汤所含的营养物质是从鸡油、鸡皮、鸡肉和鸡骨溶解出的少量水溶性小分子，其蛋白质仅为鸡肉的7%左右，而汤里的鸡油大都属于饱和脂肪酸。因为鸡汤中这一特有的营养成分和刺激作用，以下几种病人就不宜喝鸡汤：

　　胆道疾病患者胆囊炎和胆结石症经常发作者，不宜多喝鸡汤。因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与，喝鸡汤后会刺激胆囊收缩，易引起胆囊炎发作。胃酸过多者不宜喝鸡汤，因为鸡汤有刺激胃酸分泌的作用，有胃溃疡、胃酸过多或胃出血的病人，一般不宜喝鸡汤。

　　肾功能不全者不宜喝鸡汤，因为鸡汤内含有一些小分子蛋白质，患有急性肾炎、急慢性肾功能不全或尿毒症的患者，由于其肝肾对蛋白质分解物不能及时处理，喝多了鸡汤会引起高氮质血症，加重病情。

　　四忌无病进补

　　无病进补，既增加开支，又会伤害身体，如服用鱼肝油过量可引起中毒，长期服用葡萄糖会引起发胖，另外，补药也不能多多益善，任何补药服用过量都有害。

　黑芝麻粥

《本草纲木》：[配料]黑芝麻25克、粳米50克。[做法]黑芝麻炒熟研末备用，粳米洗净与黑芝麻入锅同煮，旺火煮沸后，改用文火煮至成粥。[功效]补益肝肾，滋养五脏。注：本方更适于中老年体质虚弱者选用，并有预防早衰之功效。

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　　二、起居

　　起居宜忌

　　冬至在养生学上是一个最重要的节气，主要是因为“冬至一阳生”。冬至到小寒、大寒，是最冷的季节，患心脏和高血压病的人往往会病情加重，患“中风”者增多，天冷也易冻伤。

　　因此，在寒冬季节，对高血压、动脉硬化、冠心病患者来说，要特别提高警惕，谨防发作，应采取以下预防措施：

　　注意防寒保暖。在气温降到0℃以下时，要及时增添衣服，衣裤既要保暖性能好，又要柔软宽松，不宜穿得过紧，以利血液流畅。

　　合理调节饮食起居，不酗酒、不吸烟，不过度劳累。

　　保持良好的心境，情绪要稳定、愉快，切忌发怒、急躁和精神抑郁。

　　进行适当的御寒锻炼，如平时坚持用冷水洗脸等，提高机体对寒冷的适应性和耐寒能力。

　　随时观察和注意病情变化，医院检查，服用必要的药物，控制病情的发展，防患于未然。

　　严冬时节还要注意老人的低体温。低体温是以35℃为界限，低于35℃者为体温过低。由于老人出现低体温后，可能无任何不适与痛苦，所以往往容易被忽视。体温过低的老年患者，发病多缓慢，甚至危及生命时也无明显症状。这类病人一般不出现寒战，但得不到及时治疗就会出现意识模糊。语言不清，继而昏迷，体温随即降至30℃以下。此时，患者脉搏及呼吸甚微、血压骤降、面部肿胀、肌肉发硬、皮肤出现凉感。因此，在寒冷的冬季，老人的居室应采取防寒保暖措施。

　　三、运动锻炼

　　冬季运动，首先要避免寒邪的侵袭，其次运动量不宜过大，要在动中求静，以臻安身静体、气定神闲的境界。八段锦、太极拳等平和的运动都是很好的选择。此外，在精神调养方面，要尽量保持精神畅达乐观，不为琐事劳神，不要强求名利、患得患失。合理用脑，有意识地发展心智，培养良好的性格，时刻保持心态平和，在日常发现生活当中的乐趣。避免劳累过度、早睡晚起、积劳成疾，保持良好的精神状态。

　　公众在日常起居上应有所讲究、合理调节。冬至时节要勤晒被褥，养生保健专家表示，勤晒被褥可避免潮湿;阳光中的紫外线有强烈的杀菌消毒作用，可杀死各种细菌和微生物;经日光曝晒后的被褥也会更加蓬松、柔软。穿衣要注意防寒保暖，及时增添衣物，在冬装的选择上既要保暖性能好，又要柔软宽松、穿脱方便，不宜穿得过紧，以利血液流畅。平时坚持用冷水洗脸等，提高机体对寒冷的适应性和耐寒能力。

　　四、情志养生

　　冬至养生的重点是要养心。要养生先养善良、宽厚之心，心底宽自无忧。冬季养生，要静神少虑，保持精神畅达乐观，不为琐事劳神，不要强求名利、患得患失；避免长期“超负荷运转”防止过度劳累，积劳成疾。

　　女性冬至养生

　　中医认为：女性的生理结构决定了属性，女属阴，为凉性。女性如果不注意保暖就会出现月经不调、痛经等不适症状。所以，女性更多的需要温暖的呵护。

　　1、注意防寒保暖

　　女性属寒性体质，日常中应少吃寒性的食物，尤其是在处于生理周期的时候，更要注意饮食的科学性。冬季外出要注意防寒保暖，加强颈、腹部的保暖，不可因美观而减少衣物，一旦受凉，容易导致月经不调、痛经等症状，损害健康。

　　2、坚持晚间泡脚

　　中医认为，人体中的寒气是由大地经足部进入人体的，因此，多泡脚可有效帮助女性保暖。但泡脚一定要坚持，不可三天打渔两天晒网，只有长期坚持，才能起到保健养生、防寒保暖的功效。

　　3、适量进补

　　冬至时节天气寒冷，人体需要足够的能量来抵御寒冷，而肉类含有丰富的蛋白质、碳水化合物和脂肪，有补气活血，温中暖下的功效，是进补的佳品。女性冬至吃些肉类可中和寒气，加快内分泌，增强机体的抵抗力，来应对严寒。

　　4、注意养肝护肝

　　对于女性，肝脏这个器官有着额外的重要作用。中医认为，女性肝为主，有疏通经血之用。因此，一旦伤肝，女性就会出现妇科方面的问题。所以，女性要注意养肝、护肝，不可动怒。日常应多吃养肝食物，如菠菜、芹菜、莴笋、大蒜等。

总结：

　　冬至养生八大要点

　　1、养肾为先

　　2、冬至养生重在养心

　　3、冬至出外要保暖

　　4、起居护养要适度

　　5、运动养生适度为宜

　　6、增苦少咸

　　7、食补要吃温性食物

　　8、温食忌硬

　　冬至养生注意事项

　　1.注意防寒保暖。在气温降到0℃以下时，要及时增添衣服，衣裤既要保暖性能好，又要柔软宽松，不宜穿得过紧，以利血液流畅。

　　2.合理调节饮食起居，不酗酒、不吸烟，不过度劳累。

　　3.保持良好的心境，情绪要稳定、愉快，切忌发怒、急躁和精神抑郁。

　　4.进行适当的御寒锻炼，如平时坚持用冷水洗脸等，提高机体对寒冷的适应性和耐寒能力。

　　5.随时观察和注意病情变化，医院检查，服用必要的药物，控制病情的发展，防患于未然。

高密

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