养生超实用秋季养生宝典名医亲授当季

看点

　　 　　

　　广州这几天的天气真舒服，阳光下微风徐徐，干燥的弱北风吹一吹，整个人都神清气爽。只不过，秋天带来秋意的烦恼，皮肤干燥、秋困扰人……此时的养生调理，饮食和起居方面尤其需要注意些什么？省中医的名医给你权威答案！

饮食篇

医院主任中医师成杰辉说，寒露节气过后，暮秋之凉燥气候越加显著。在饮食上应注重选择温和或温暖柔润之品，以防凉燥之邪损阳伤阴。

　　

阴虚体质：口干舌燥、口疮粉刺、午后潮热、阴虚盗汗、大便干结。宜少吃牛肉、羊肉、狗肉等大热峻补之品，否则燥邪与热邪容易加重阴虚燥热症状。

阳虚体质：手足不温、口淡不渴或喜热饮，应忌食苦瓜、西瓜、绿豆等寒凉之品，以免损伤脾胃阳气。

总的来说，核桃、板栗、枸杞、山药、黑豆、黑芝麻等药食两用之品，属性偏温，或补脾健胃，或养肺平肝，或润肺燥、润肠燥，可在煲汤或煮粥时加入，最宜在干燥的秋日食用。

寒露食疗方

百合莲子银杏粥

材料：百合15克，莲子20克，红枣20克，银杏50克，白米克，冰糖适量。

制法：莲子去芯，银杏剥壳后水煮去皮并浸泡半小时。将所有食材一同放入煲中，加水适量，煮至粥稠时加入冰糖即可。

功效：养阴润肺、健脾和胃，适合脾胃偏弱、肺燥阴虚者。

蜂蜜柚子茶

材料：柚子克，冰糖适量，蜂蜜适量，食盐适量。

制法：用食盐搓柚子皮3分钟，用清水洗净。将柚子皮切块并用盐水浸泡1小时，加入清水用中火煮10分钟后捞起；将处理好的柚子皮和柚子肉放入干净无油的锅中，加适量清水和冰糖，慢火熬至黏稠，熄火放凉后加入蜂蜜搅匀，装入密封罐冷藏保存。食用时二汤匙蜂蜜柚子加温水调开即可，或加入绿茶、红茶中搅匀饮用，口感更佳。

功效：滋阴润燥、润肠通便，适合肺燥阴虚、大便秘结者。

　　

玉竹沙参南杏炖鹧鸪

材料：鹧鸪克，瘦肉克，玉竹30克，沙参15克，南杏仁10克，蜜枣2枚，生姜3片。

制法：鹧鸪处理干净后切成大块，瘦肉洗净后切块，将所有材料一同放入炖盅，炖约两小时，加盐调味即可。

功效：滋肺润燥、益胃生津，适合肺胃阴伤、咳嗽痰少者。

起居篇

俗话说，“寒露脚不露”，寒露过后不宜再穿凉鞋，体弱及平素畏寒怕冷之人应穿上能覆盖踝关节的袜子，晚上用药材煲水泡脚，可护阳保暖，避免寒从足底生。

　　

人的双脚是距离心脏最远的部位，人在行走时随着足部肌肉运动、血管收缩舒张，把血液“泵”回心脏，因而双脚又被誉为“人的第二心脏”。

由于双足为肢体末端，血液循环较差，且足部脂肪层很薄，血管分布相对表浅，热量散失快，因而很容易受到寒冷刺激影响。有研究表明，足部受凉会降低人体的免疫力。

因而，寒露过后尤应注重足部保暖，建议晚上用热水泡脚，平素怕冷之人更可用艾叶、花椒、当归等药材煮水沐足，能起到温经通络效果。

寒露沐足方

温经祛寒沐足方

药材：艾叶30克，花椒30克，桂枝30克，生姜30克。

功效：温经祛寒、活血通络，适合畏寒喜暖、手足冰凉之人。

失眠沐足方

药材：玫瑰花10克，酸枣仁30克，石菖蒲30克，远志30克。

功效：除烦解郁、养血安神，适合肝郁血虚、难寐易醒之人。

关节疼痛沐足方

药材：花椒20克，独活20克，牛膝15克，杜仲15克，鸡血藤30克。

功效：祛湿散寒、活血止痛，适合寒湿闭阻脉络、腰膝冷痛之人。

　　

沐足方法：将药材放入药煲中，加水毫升煎取汁0毫升，将药汁倒入沐足桶中，加热水兑开，水温约45℃为宜，浸泡双脚，水位应超过脚踝关节10厘米，可配合足部按摩，沐足时间一般不超过30分钟。糖尿病人末梢感觉较差，沐足时应注意水温，以免烫伤。

养肝篇

肝脏作为我们人体重要的脏器之一，也是身体里最强大、功能最多的器官。养肝、护肝是我们每个人都应该重视的健康问题！正值秋冬转换，肝部的养生保湿显得尤为重要！

1、常吃高粱，养肝益胃

高粱有养肝益胃、收敛止泻的功效，对于经常喝酒及有慢性腹泻的人来说，经常吃点高粱非常合适，其中的单宁酸也益于心血管病的预防。

2、五味子粉，降转氨酶

临床上有些患者身体没什么症状，但检查时发现谷丙转氨酶偏高，而这往往提示着患者肝脏的损害。我国已故著名肝病学家关幼波降转氨酶主要通过五味子粉（每次用3克，温开水送服，一日三次，连续服用一个月为一个疗程）。

3、鸭肝阿胶粥，调肝血不足

将鸭肝洗净（60克），剁成泥糊备用。粟米淘洗干净，放入砂锅，加适量水，大火煮沸后用小火煨煮30分钟。在另一锅中放入阿胶，加水用中火煮沸，待阿胶完全烊化后加入粟米粥中，加入鸭肝泥糊，搅匀，加葱花、姜末，继续小火煨煮至粟米酥烂，加精盐、味精，搅匀即可。此粥可养肝补血定眩，尤适用于肝血不足引起的经前眩晕。

4、枸杞泡水，养肝阴

对于那些生活不规律、肝脏要养护的人群，每天取10克枸杞坚持泡水，也就是一小把的样子，对养肝阴和修复肝细胞是很有益的，重在坚持。同时可以配合加入少量的山楂，山楂含有熊果酸，能降低动物脂肪在血管壁的沉积，利于肝脏对脂肪的代谢。或者是在炖肉时加入山楂，既调味，又能帮助消化。

5、喝点花茶，降火清肝

怒伤肝，大动肝火时喝点花茶是不错的选择，男女都适用。花茶的降火清肝，疏泄肝气的效果很好，如菊花茶、桂花茶及茉莉花茶等等。如果男性不喜欢喝花茶，适当地喝点绿茶，清热解毒的功效也很好。

6、地皮炒蛋，明目养肝

地皮菜，又名地衣、地木耳，是一种陆生藻类，形状如黑木耳。其营养丰富，富含人体必需的氨基酸，能滋养肝肾、明目益气，还能降脂减肥。油热后放入葱姜和辣椒面炒香，然后放入地皮炒至稍干；再加入打散的鸡蛋，翻炒至鸡蛋熟了，加盐调味即可出锅。

7、按肝俞、太冲穴，泄火养肝

肝俞穴是管理肝脏的穴位，如果按压此穴位出现疼痛等不适感觉，医院查查肝脏。刺激此穴利于肝脏疾病的防治。

位置：第九胸椎棘突下，督脉旁开1.5寸处。

太冲穴是肝经的火穴，能把肝气肝火消散掉，仔细找到最痛的点推揉，助于肝火泄发。

位置：在脚背大脚趾缝第一、二跖骨结合部凹陷中。

8、侧着睡觉，更养肝气

肝经在人体两侧，侧卧的时候，不管是左侧卧还是右侧卧，都能养肝气。因为人在侧卧的时候，血自然就归到肝经里去了，“肝主藏血”，血一归到肝经，人体就能安静入睡并且开始一天的造血功能了。

9、酸性食物，保肝养性

养肝通过酸性来收涩，所以多吃酸性的食物可以保肝养性，如醋、柠檬水、酸奶等，而且酸奶、柠檬水还能解酒。

10、吃点陈皮，疏肝去火

现代人的生活不规律，精神压力大，产生湿热、气郁、痰浊的机会则增多，疏理肝气、养肝柔肝是一个好方法，比如可以经常嚼嚼陈皮，或者喝茶的时候加几片陈皮，有疏肝和养胃的效果。另外，柴胡、白芍、枳壳、香附、佛手等中药材也有同样作用。

来源：羊城晚报岭南名医馆(ID:ycwb_jkkt)、中医养生、健康时报

编辑：Addi

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