中央领导为何长寿他们这样吃

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在众人眼中，中央领导人吃什么、怎么吃，是非常神秘而遥不可及的。

原来中央领导们的食谱并非山珍海味应有尽有、样样俱全，恰恰相反，他们甚至吃着更多的粗粮、更少的肉类。

正是由于少食多餐、多吃粗粮等科学的饮食方式，才使得我国领导人平均寿命一直居世界前列。

中央领导吃什么？

领导人们的一系列饮食方法，其中绝大部分是普通民众可以轻易做到的。

每天吃够25种食物。

这里所说的是食物的种类，而非25道菜。

为领导人配餐，讲究的是少食多餐的原则，只有当食物种类够“杂”，才能使营养均衡。

李瑞芬说，她现在每天都吃25至30种食物，“每种吃一点就够”。

列举为领导人制订的食谱。

早上

半杯牛奶、一盘小菜(凉拌海带丝、胡萝卜丝、青椒丝)、一个小麻酱咸花卷、一小碗小米粥或莲子羹；

中午

什锦砂锅(里面放十种以上的食物)、一两左右的红豆焖饭或薏米饭；

晚上

汆萝卜丝鲫鱼丸子、小米粥。

此外，还会额外加些水果或酸奶等零食。

每样菜吃的都很少，但种类多，摄入的营养自然比较全面。

25种食物听上去挺玄乎，其实很容易做到。

什么东西营养好？

领导人们吃“四条腿动物”的肉比较少，从营养上来说，四条腿(猪、牛、羊)的不如两条腿的(鸡、鹅)，两条腿的不如一条腿的(菌类)，一条腿的不如没有腿的(鱼)。

就秋冬季而言，适合吃些牛羊肉进行“热补”，或鸡肉、兔肉等低脂高蛋白质的食物；

在蔬菜中，根茎类蔬菜如白萝卜、百合、芋头等则适合冬天食用。

此外，还要多吃黑须食物，如黑芝麻、黑米、紫菜、木耳等。

中央领导的零食。

两餐之间要加零食。

少食多餐一直是被推崇的健康饮食理念，领导们也不例外。

他们除一顿正餐吃到七成饱外，还会在上午十点左右和下午三点左右补充一些零食。

比如上午吃一小碗银耳莲子羹或麦麸，下午则喝半杯酸奶，吃上几粒坚果。

坚果含有丰富的蛋白质，对癌症、心脑血管病都有不错的预防作用。

享寿90岁的陈云每天都要吃十三粒花生、散步十三分钟，会客三分钟。

而其妻子——著名营养专家于若木，则坚持“五果为助”的原则，要陈云饭后吃两根香蕉或其他水果。

领导餐的烹饪方法。

烹饪方法以蒸、煮、焖、拌、汆为主。

选择这些烹饪方法自然是为了减少营养流失，保证低脂饮食。

但领导的食谱中也并非完全没有炸和炒。

每星期也能吃上一次，因为这样做的菜好吃。

不管何种烹饪方法，低盐、低脂、高膳食纤维是食谱中必须遵守的原则。

饮食莫忘健脑养心。

多吃健脑、养心食物。

由于脑力消耗较大，中央领导的食谱中有不少健脑、养心的食物。

如豆类、杏仁、芝麻、核桃、葡萄酒等。

尤其是杏仁，它富含维生素E、镁等元素和有益于心脏的单不饱和脂肪酸。

喝酒前吃些含B族维生素的食物。

由于经常要出席酒会，又不可能一点酒都不喝，所以之前的防护措施就特别重要。

酒精损伤胃黏膜后，会让体内缺乏B族维生素，所以需要在喝酒前用粗粮、杂粮、瘦肉、花生等“打底”。

只注重饮食远远不够，还要有豁达的心胸和不懈的锻炼。

一位岁高龄的将军，他从年轻时便开始打网球，直到88岁时，每周还能坚持打四、五场，每次一、两小时。

饮食调节可抗击流感。

猪流感来了，现在的我们也许在考虑吃什么好了，猪肉，鸡肉，牛肉，牛奶......似乎什么都成了疾病的传染源。

还好，这些我们还是可以吃的，猪肉只要在制作过程中保证做熟，经过加热可以杀死传播疾病的病毒。

但是在这个时候虽然我们不是身处疫源地，但是加强自身的免疫力可是必须，这样我们才能抵御那些死而复生的疾病。

水果，蔬菜不可少，至少现在这些食物又安全，还能补充我们所需要的维生素和矿物质，提高我们机体的免疫力，尤其是西红柿、西葫芦、草莓、苹果等等。

其次就是一些值得推荐的好食品了，例如红枣，补充充足的铁和维生素C，而两者的结合能够很好的促进吸收。

再来是胡萝卜汁，虽然口感不是很好，但是如果加入一些蜂蜜的话，效果就会好很多，而且对于提高机体免疫力是具有很好的作用的。

除了推荐的食品外，还有菊花茶或者菊花粥，对于预防病毒性呼吸道感染具有一定作用。

银耳粥，清热降火，同样提高机体免疫力。

原来领导人的食谱并不神秘，他们长寿的原因跟大多数寿星一样，都是合理的饮食，均衡的营养，加上良好的生活习惯。这些长寿法则人人都可照做，学习起来很方便。转发给你的亲朋好友看吧，希望大家都能长寿！

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