资讯西藏特产简介一

（又名脑耳）金耳是一种食、药、美容兼用菌；产地：西藏林芝。

金耳含有丰富脂肪，蛋白质和磷、硫、锰、铁、镁、钙、钾等微量元素，是一种营养滋补品，并可作为药用，具有化痰、止咳、调气，抗癌、抗缺氧、降血脂、保肝护肝等功效。金耳的滋补营养价值优于银耳、黑木耳等胶质菌类，是一种理想的高级筳宴佳肴和保健佳品。金耳主要用于制作菜肴，特别是制作各种素菜，具有特殊的色、香、味，是筵席上的佳品。金耳富含胶质，用糖水蒸食，不仅别具风味，滑嫩爽口，而且有清心补脑的保健作用。经常食用可有效地防病强身，延缓衰老。:蒸、煮、烩、炖、炒、爆、瓤、煲汤及凉拌等。

产品分为金耳特级、金耳一级。

木耳（含藏木耳类）

西藏木耳生长在海拔——的米高度，每年有2次的收成，收获期为每年的3月和7月，有较高药用价值，用于咳嗽、咳血、肺结核等症，是虚弱者的高级补品。对通风、关节炎、防癌等有作用。也是女士的纯天然美容新产品。产地：西藏林芝、西藏亚东。

温水泡发后炒食或凉拌食用。煮汤、炒肉、凉拌均可。超微粉用于面膜美容。

藏红花

又叫“番红花”，产自海拔米以上的高寒地区，主产地：中亚伊朗地区。《本草纲目》记载：“藏红花即番红花，产于天方国”。天方国指的是波斯（今伊朗）等国家。番红花是经印度传入西藏，再由西藏传入我国内地，所以被称为藏红花。

藏红花享有三个世界之最；一是世界上最贵的药用植物；二是世界上最好的染料；三是世界上最高档的香料。最热情的西班牙人誉为“红色我金子”，在印度被妇女称为“让女人美丽的花”，伊朗人民将藏红花泡出来的水叫着“帝王之色”，在中国古代也是历朝代皇宫中，众多妃嫔养颜驻容之秘方。

藏红花在国内引进较晚，目前在上海、江苏、北京等地有少量零星栽培，西藏是最近才开始种植。国内由于温度气候等条件限制，基本是室外育苗，室内开花。

：味甘。微辛，性平，归心，肝经。

：养血、活血、补血、行血、理血、增强体质、养颜美肤、解郁安神、调神静气、调节内分泌兼养血之功效；对于神经衰弱、惊悸癫狂、改善血亏、月经不调、产后淤血、经闭、面部生斑、周身疼痛、忧郁闷结等症状。

：心忧郁积，气闷不散，活血。久服令人心喜，治惊悸。

：配中药煎服，泡水或泡酒4—8克或遵医嘱。

产品分为：藏红花特级、一级、二级、三级。

玛咖（含秘鲁原产圆形玛咖）

玛咖为十字花科独行菜，属珍稀草本植物。生长周期受地区气候影响，从6个月-24月不等。根茎形似萝卜，原产于南美秘鲁安第斯山米以上，适宜在无肥料、缺氧、昼夜温差大的独特环境下生长。南美主产区为秘鲁，亚洲主产区为西藏林芝、西藏拉萨、西藏昌都、云南等地。玛咖含独有的玛卡酰胺和玛咖烯对平衡人体荷尔蒙分泌有显著的效果，有抗疲劳，提高精子质量，补充体力，改善阳痿早泄，改善睡眠，抗更年期，活跃生育，增强记忆等功效。其作用原理是激发各个器官原有功能使其自然分泌人体所需的各种激素；数千年来被秘鲁人民誉为“秘鲁人参”。玛咖男女都适用，对女性的更年期综合症也有很好的调节作用。

玛咖是高端人群消除亚健康的最佳食品。秘鲁前总统藤森也积极向世界推销玛咖，并公开宣传：“用过一段时间的玛咖，真的让男人更像男人，让女人更像女人。”

：

1、抗疲劳、激发活力、补充体力、提高免疫力；

2、改善性功能，提高生育力、增强精子数量，是天然伟哥；

3、调节内分泌系统，缓解经期综合症，使女性恢复青春活力；

4、调节荷尔蒙，抗衰老，对抗男性、女性更年期症状；

5、降低乳腺癌发病率；

6、控制糖尿病；

7、调节睡眠、舒缓压力、改善抑郁症状，提高睡眠质量；

8、能够激发并恢复人体各个器官原有功能，激活人体衰老细胞；

9、激励脑力、头脑清晰，增强记忆力；

10、补肾，强身健体；

11、平衡血压。

1、炖汤：可以用来炖鸡、鸭、肉、排骨，一次1-2个（15-35克）；

2、泡水：用70-80度温水冲服，每次3-5克，每天用量不超过25克，可加入蜂蜜辅料调味饮用，反复冲泡后咀嚼吞服，更利于消化吸收；

泡酒：将玛咖鲜果或干片和粮食酒，按5:1的比例浸泡在42-60度的白酒内，可根据自己需要，在泡制的过程中可加其他辅料，浸泡一个月饮用，一天饮用25-50克，晚餐前或睡前饮用为最佳。

：按1比15，用50度以上高度白酒侵泡一周后，每日2次，一次10毫升。

：癫痫病人、孕妇、儿童慎用。

：阴凉、干燥。

产品分为：黑玛咖、紫玛咖、黄玛咖、玛咖切片，以及秘鲁特级、一级、二级玛咖。

黑枸杞

黑枸杞，藏药名“旁玛”。味甘、性平，富含蛋白质、枸杞多糖、氨基酸、维生素、矿物质、微量元素等多种营养成分。还含有丰富的黑果色素——天然原花青素（红枸杞不含），其OPC含量超过蓝莓，是迄今为止，发现OPC含量最高的天然野生植物。被誉为野生的“蓝色妖姬”，比一般红枸杞更珍贵。

黑枸杞，是枸杞属科多年生灌木，具棘刺，浆果球形，皮薄，皮熟后紫黑色，果实里面含丰富的紫红色素，极易溶于水，属天然的水溶性花色甙黄酮类。藏医用于治疗心热病、心脏病、月经不调、停经等且药效显著。民间作滋补强壮，降压药用。被收载于《四部医典》，《晶珠本草》等藏药经典著作中。

主产地：西藏、青海。

保护视力，缓解眼疲劳，增强免疫力，延缓衰老，补肾益精，预防癌症，生津止渴，改善循环，补血安神，改善循环，补血安神，改善睡眠，润肺止咳，减缓衰老

10粒左右，温开水泡服

孕妇慎用，儿童禁用。

冬虫夏草

别名虫草、冬虫草、中华虫草，冬虫夏草功效众多，生长在海拔米至米的高山草地灌木带上面的雪线附近的草坡上。夏季，虫子卵产于地面，经过一个月左右孵化变成幼虫后钻入潮湿松软的土层。土里的一种霉菌侵袭了幼虫，在幼虫体内生长。经过一个冬天，到第二年春天来临，霉菌菌丝开始生长，到夏天时长出地面，外观象一根小草，这样，幼虫的躯壳与霉菌菌丝共同组成了一个完整的“冬虫夏草”。菌孢把虫体作为养料，生长迅速，虫体一般为四至五厘米，菌孢一天之内即可长至虫体的长度，这时的虫草称为“头草”，质量最好;第二天菌孢长至虫体的两倍左右，称为“二草”，质量次之。因为僵化后会长出根须，所以被称作冬虫夏草。

虫草是蝙蝠蛾的幼虫，菌是虫草真菌，每当盛夏，海拔米以上的雪山草甸上，冰雪消融，体小身花的蝙蝠蛾便将千千万万个虫卵留在花叶上。继而蛾卵变成小虫，钻进潮湿疏松的土壤里，吸收植物根茎的营养，逐渐将身体养得洁白肥胖。这时，球形的子囊孢子遇到虫草蝙幅蛾幼虫，便钻进虫体内部，吸引其营养，萌发菌丝。当虫草蝙蝠蛾的幼虫食到有虫草真菌的叶子时也会成为虫草。受真菌感染的幼虫，逐渐蠕动到距地表二至三厘米的地方，头上尾下而死。这就是“冬虫”。幼虫虽死，体内的真菌却日渐生长，直至充满整个虫体。来年春末夏初，虫子的头部长出一根紫红色的小草，高约二至五厘米，顶端有菠萝状的囊壳，这就是“夏草”。虫草这时发育得最饱满，体内有效成份最高，是采集的最好季节。

西藏，青海，云南、四川是我国虫草的主要产地之一。西藏那曲虫草生长在西藏那曲地区海拔-米以上的羌塘草原上、生理特性强、药用价值高、个大而在海内外享有盛誉。，不同产地的冬虫夏草差异是比较大的。虫草因其产地海拔高度不同、品质差异较大，从产区来讲西藏那曲虫草为最上乘，而且海拔越高，虫草质量也就越上乘。从地形来讲，阳坡的虫草相对于阴坡要好。

那曲冬虫夏草相比其他虫草具有以下特点:

1、那曲冬虫夏草虫体表面色泽黄净，不论虫体大小，色泽均一致。其他产地虫草色或淡，或泛红而灰白。另外，西藏那曲所产虫草眼睛颜色为棕色，青海玉树和果洛所产虫草眼睛颜色为黄色，川草和其它地区所产的草多为红色。

2、西藏那曲虫草无论虫体大小，看上去均显得粗肥匀称，尾宽长至少px以上。其他产地的虫草虫体细瘦且尾细短。

3、西藏那曲虫草虫体和尾皆透亮油润，有股浓酥油的香味。其他产地的虫草香味极淡，甚至只有草味，且无油润感。

虫草的功效与作用:

冬虫夏草至少具备五大神奇功效：

1、抗自由基，抗衰老，减缓衰老与疾病的发生

自由基对身体的损伤，是衰老加速、恶性肿瘤及余种慢性疾病发生的重要原因。超氧化物歧化酶是生物体内清除自由基的首要物质。

2、改善提升男性身体机能

良好的睾酮水平，不仅仅与男性功能相关，更是人体获取力量、提高积极的社会竞争意识与竞技状态、使身体健康达到并保持巅峰状态的一个重要基础。

3、提高身体抗病能力

人体80%以上的疾病与免疫失调有关，小到感冒发烧，大到恶性肿瘤的发生，还包括糖尿病、心脏病、中风等致命性疾病。

而凡机体免疫力低下或异常者，均与肾虚关系密切。

4、减轻酒精对身体的损害

酒精、脂肪沉积、肝炎病毒、化学毒物等损伤肝脏，均可最终导致肝纤维化。肝纤维化是各种慢性肝病发展为肝硬化的必经病理过程，研究表明这一过程是可以逆转的。

5、对恶性肿瘤具有预防和辅助治疗作用

恶性肿瘤的发生、发展、恶化、转移均与身体的免疫功能异常密切相关。绝大多数抗癌药物在杀死肿瘤细胞的同时，对正常的组织也有损伤，影响对肿瘤的治疗。

虫草的药用价值:

冬虫夏草性温，味甘，具有补虚损、益精气、止咳化痰、抗癌抗老的功效，还具有抗菌、平喘、强心、降压等作用。冬虫夏草炖排骨有治疗骨质疏松的功效。民间常用冬虫夏草炖鱼肉或鸡鸭，用以治疗阳虚体弱和病后虚损。

据医学科学分析，虫草体内含虫草酸。维生素B12、脂肪、蛋白等。虫草性甘、温平、无毒，是著名的滋补强壮药，常用肉类炖食，有补虚健体之效。适用于治疗肺气虚和肺肾两虚、肺结核等所致的咯血或痰中带血、咳嗽。气短、盗汗等，对肾虚阳痿、腰膝酸疼等亦有良好的疗效，也是老年体弱者的滋补佳品。

鉴别方法：

那曲冬虫夏草颜色略黄于玉树冬虫夏草。西藏那曲虫草虫体表面色泽最为黄净，玉树冬虫夏草相对来说呈黄褐色。其他产地虫草色或淡，或泛红而灰白。另外，西藏那曲所产虫草眼睛颜色为棕色，青海玉树和果洛所产虫草眼睛颜色为黄色，川草和其它地区所产的草多为红色或深褐色。

相同大小的虫草那曲的要轻点，因此，同一规格虫草的玉树虫草看起来更紧实，那曲虫草会显得虫体更肥大一些。

西藏那曲虫草虫体和尾皆透亮油润，有股浓酥油的香味，青海虫草气味有一种浓郁的类香菇味，其他产地虫草的香味则极淡。

四川阿坝、甘孜等地也出产冬虫夏草。其产品质量逊于青海、西藏产的冬虫夏草。总体来说，四川产冬虫夏草肉质偏硬，色泽较深，味道苦，虫草的眼睛为深褐色

产品标准专用术语：

干湿度：虫草采挖出来是湿的，经过刷净、晒干到市面上销售。处理的干度不一样，储存时放在冰箱中也会让干度变化。一般来说干度都要求在95%以上，纯干也不行，用手轻轻一抓就有可能折断（断条形成的其中一个原因，销售过程中，抓来抓去就断了一些）。

饱满度：品相好的虫草是很饱满的，就像一个胖娃娃一样。由于采挖的时间不同，后期储存销售过程中水分的侵扰，虫草的饱满度会有区别，饱满度要是很差，就是所谓的瘪草了。

断条：指虫草在采挖、刷净、收储及后期销售过程中发生了折断，分成两截或多截。

穿条：指将断了的虫草用竹签穿起来，形成一个完整的虫草。

死草：冬虫夏草死掉了挖出来的就是死草。

瘪草：由于采挖时间晚，虫体营养被草头吸收过多从而导致虫体变瘪，甚至变空，一般情况下，瘪草伴随着草头过长的现象产生。也有后期储存不当，导致受潮化苗导致变瘪的。

混草：将品质低的虫草混到高品质的虫草里面一起按高品质虫草销售。

产地精选：由于产地精选标准没有量化，在此基础上面虫草专家引入了更高的量化的标准，即：无穿条、无断草、无瘪草、无死草、无混草、干度保持在95%以上，同时将饱满度较差的虫草挑出，形成的优质精选虫草即产地精选。市场上面产地精选虫草的典型代表是福临门冬虫夏草以及北京同仁堂冬虫夏草，前者性价比较好，抗癌天然虫草素含量以及天然氨基酸含量较高，适合居家自用；后者包装档次较好，价格比较高，适合节日送礼。

虫草的使用方法：

冬虫夏草对人体起作用必须具备两个条件：第一必须有足够数量的菌丝，第二不得含对人体有害的杂质。经过大量的临床研究发现，要达到治疗效果，必须服用足够的数量，每天3～5克。

食用方法有打粉、泡酒、泡水等

适用人群：

（1）吸烟、酗酒、长期服用药物的人。

（2）工作压力大，易疲劳者。

（3）城市综合症：免疫功能低下，急躁，乏力，烦躁不安或自觉衰老太快，容易感冒，过敏的人群。

（4）中老年人，缺乏运动、身体虚弱的人。

（5）各类肿瘤患者。

（6）肺炎、肺结核、肺气肿、哮喘、慢性支气管炎患者

（7）急、慢性肝炎，肝硬化患者。

（8）患有心肌炎，心率不齐，脑中风，脑血栓，血管硬化，高血脂，高、低血压的人。

（9）患有急、慢性肾炎，肾衰，肾虚，尿毒症，糖尿病的人。

产品分类：按产地、个头大小不同价格不同。