种的白萝卜有的分叉，有的裂口，还有的黑皮

白萝卜是冬季市场供应和群众食用的主打蔬菜品种之一。不泡心、不分叉、不裂口、不黑皮且皮薄、肉嫩、口感好的白萝卜，既养眼又养生，还能帮助农民脱贫奔小康。

湖北省长阳县是国家级贫困县，近30年的高山反季节蔬菜的发展，让火烧坪、榔坪、贺家坪等中高山群众齐奔致富路，昔日“住的是茅草屋，吃的是包谷饭，穿的是补巴衣”的现象一去不返，如今，“住的平房屋，开的豪华车”是长阳县中高山农民的生活现状。

近30万亩的高山反季节蔬菜让火烧坪、乐园乡成为全国最大的高山蔬菜产地批发集散地。年火烧坪的反季节白萝卜规模10万亩，以其水份含量高，脆甜可口，通体雪白而俏销市场，当地菜农个个是种白萝卜的高手。

而龙舟坪、高家堰等低山河谷地带的老百姓，种植的白萝卜有的分叉，有的裂口，还有的黑皮……

难道白萝卜种植还是一门很深的学问？　

据火烧坪大清江经济技术开发有限公司的技术员告说：“种萝卜、拔萝卜等都是技术活。前几年，当地种菜老板将火烧坪的成功经验“复制”到沙洋农场、武汉和五峰等地时，也曾经遇到过畸形根、分叉等造成白萝卜卖相差或卖不出去情况，后来，菜老板们将火烧坪的种菜能手带出去，对沙洋农场、武汉和五峰等地农民加大培训，总结了一套让白萝卜卖相好地做法。”

白萝卜生育期只有55天左右，其根茎粗大，亩产量高，根系发达，可扎入泥底层生长。种植白萝卜的田块前茬为非十字花科作物，宜选择土层厚、肥沃、通气性好的沙壤土起垄，深耕30cm以上种植，并旋耕整平，利于萝卜根茎生长膨大。

长阳有句古话：千年的草籽，百年的萝卜籽。意思是说萝卜种子生命力强。殊不知，过期或陈旧种子因是种子生活力减弱，发芽不良，影响到幼根先端的生长，或有的胚根受到破坏，易产生分叉。而低山河谷地带的老百姓为了节约成本，自己留种，陈种还一用多年。

事实上，选用当年新产的白玉春、雪单1号等种籽适时播种，亩用种只需g，密度株左右，亩产kg以上，既能减少分叉，又能保证效益。

年10月底，在沙洋和火烧坪2地运出去的白萝卜创造了3.2元／kg，亩产万元的奇迹。

当萝卜出苗长到2-3片真叶时要及时进行间苗，每穴留2株；当长到5片真叶时定苗，每穴留1株个体健壮的植株生长。

萝卜出苗30天后，趁土壤墒情好时进行根外追施化肥。每亩用尿素10公斤，采用穴施。遇到天气干旱时可采用叶面喷施0．3％的磷酸二氢钾，有利于根膨大，提高产量。

白萝卜栽培过程中，强调健康栽培，科学水肥。 　　

白萝卜底肥要足，亩施Ｎ：Ｐ：Ｋ＝1：1：3的商品有机肥kg，萝卜出苗后要小水勤浇，确保全苗；叶片生长盛期要适量浇水，后期要适当控水防止徒长；收获前5—7天停止浇水。

白萝卜畸形根就是在栽培过程中，因灌水太多造成土壤板结，施用未腐熟的有机肥或厩肥以及土壤耕层太浅或土中有石块、瓦砾等容易引起畸形根的发生。

肉质根生长盛期均匀浇水可以有效防裂根，水分供应不均匀，如土壤长期干旱，肉质根生长暂时停顿，突然降雨或灌水，根又迅速生长，易发生裂根；土壤板结，通气不良，或施用新鲜厩肥，土壤微生物活动强烈，消耗氧气过多等，造成根部窒息，部分组织缺氧形成黑皮和黑心；选择肉质疏松的品种容易糠心；土温过高，缺水，呼吸作用强容易引起糠心；肉质根贮藏在高温干燥的场所，也易引起糠心；深耕细耙，减少化学肥料使用量，增施生物有机肥，降低萝卜根部分叉。

种植的白萝卜根部出现分叉、裂根现象，虽不影响口感，但失去了商品价值，无法销售，直接造成损失；白萝卜黑皮、黑心等会失去食用价值。因此，健康栽培，科学水肥对白萝卜的生长十分有利。

俗话说，冬吃萝卜夏吃姜，不要医生开处方。冬天的萝卜滋补身体，美白养颜。当白萝卜单个重0.7~2.3公斤，表皮白色光滑不带虫眼，挺直不弯就是卖相佳的好产品。

作者：李红丽，长阳县农业局

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