我要在新华社区路口，打个油噜噜的饱嗝

七堇年在《人间成都》中写道：“带着一个成都的胃去外地是痛苦的，因为再好的馆子都让你食不下咽，你尝一口，就觉得成都随便一个苍蝇馆子的厨师手艺都会比它好。”

不管那苍蝇馆子巷子有多深，门脸有多小，成都人都能像“苍蝇”一样，追逐着味道，找到这些不打广告，从不宣传的小店。

成都老饕都知道，在新华公园周边画个圈，能圈出一大批好吃不贵，吃后会让你幸福得爆炸的餐馆。

因为它们的存在，已占据了成都人的大半个胃。

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新华社区

成都人的半个胃

小牛串串

去吃小牛串串前，江湖传闻老板龙门阵只多。言谈举止幽默有礼，就跟熟悉了很多年的朋友一样，让吃货些感觉就在吃住家饭一样温馨。

老顾客都晓得老板以前是卖打药的，所以他练就一副好口才，吃次串串，不小心就交上了朋友。

锅底是按照火锅的标准来整，坨坨牛肉炖得稀溜耙。兔腰和脑花，必须推荐。为了祛除腥味，老板先把兔腰龊一个洞，在凉卤水里浸泡2小时再冒。老板坚持鲜脑花直接冒，这样可以保证脑花滑嫩的口感。

说到这，给你们讲个故事，小牛家有个死忠粉，两个月来吃了18次，老板儿蹲在家头角落里画正字。画到18次他就没来了。现在老板经常以泪洗脸，默默地想他。

小牛串串除了在新鸿路还在西门开了热锅串串“老街小牛”，西门的吃货可以去朝圣。

人均：40元

到底有好怪呢？看了一哈这家的菜单，一哈就哭笑不得。有一款番茄汁加柠檬的饮料，名字居然叫小甜甜。点一杯来喝一哈，果然是甜到心坎里。看来老板儿不仅牙尖，而且还有一颗少女心。

串串的汤头不是很辣，但是香味十足，适合不敢吃太辣的好吃嘴。

特色枣耙稀饭，实际上在藕粉里面放一坨糯米饭再放一点葡萄干和玫瑰花瓣，很小一碗5元，味道很甜和串串是个绝配。

顺便提一句，它家的冒兔腰，坨坨牛肉，还有掌中宝也是相当的好吃。具体不能说太详细，留个悬念~

人均：50元

辣手摧花

这家店和牙尖十八怪是邻居。所以店名感觉有点雷同。

在一个拐角，不是很好找，这个巷子在里面感觉很好，各种小摊子各种小吃，少了宽窄巷子的粉脂气，没了大菜市的人满为患。

牛肉是特色，花样“摧残”你的胃，共有五种：牛肉、芹菜牛肉、折耳根牛肉、香菜牛肉和泡椒牛肉，基本上都是两签，泡椒是三根签。

还是喜欢嫩牛肉，简直是嫩翘的差点把舌头吞了。极品杠上花，其实就是脑花，非常入味，虽然有小米辣，但是感觉不到辣，只有香，推荐。

串串的好伴侣冰粉内容丰富，配有醪糟、西瓜、山楂、花生、白芝麻等，豁转以后超级香。

记得去之前给老板打电话预订牛肉，因为六点过很可能牛肉就没..有..了..

人均：38元